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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.中专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
厦门羅约海滨温泉酒店是由永同昌集团投资建造的五星级豪华假日酒店。酒店建筑面积5万多平方米,总投资6亿人民币,位于厦门环东海岸线黄金地段,山海旖旎、碧水蓝天,有美丽的蓝海湾之称。酒店东邻集美学村,西近东南物流港,南面特区东渡物流港,北接集美CBD营运中心;交通十分便利,仅需10分钟车程便可到达厦门高崎国际机场及厦门动车北站。酒店有巴士穿梭于厦门各大旅游景点,每日有多班专车送达厦门高崎国际机场。 酒店依据国际五星级标准精心营建,大家风范,豪华气派。近6000平方米的前坪景观,为酒店主体大厦辟出一个闹中求静的佳境。清晰的空气,幽静的环境,是厦门环东海岸一处胜景,同业无出其右。 酒店共有263间(套)海景客房,主要房型包括:1间总统套房、12间海景套房、250间海景豪华房,面朝大海,视野开阔,为宾客打造舒适自然的海濱假日服务。舒适柔软的大床,全自动的观景窗帘,超静音冰箱,通透的浴室玻璃可欣赏大海美景;特灵空调控制系统配合酒店独有的智能客控系统,在宾客办理酒店入住登记时,适宜的空调温度和温馨的氛围灯光已提前开启。羅约酒店充分满足宾客的各种会务、活动需求。位于3楼的酒店会议中心共有商务会场8个,其中7间商务会议室可容纳8—40人会务商讨,一个1200平方米气势宏大的多功能厅,无论是大规模的会务活动还是大型社交宴会,均能成功举办。国际会见厅是接待会见重要宾客的最佳场所。我们专业的会务、宴会服务、先进的舞台灯光系统、优质的视听设备和高速无线上网均能确保您的活动圆满成功。 羅约酒店自助餐厅可容纳200位客人同时就餐,提供各式美食,月月有新意;中餐厅同时拥有680平方的豪华宴会厅和18间豪华私密的VIP包间;宾客还可在酒店内的红酒雪茄吧享受独特的尊贵体验;室内温泉SPA、国际标准室内泳池、东南亚风情户外泳池、网球场、羽乒场、篮球场和户外健身房等完善的康乐设施可为您带来非凡体验;美容厅、茶艺室、旅游精品店和活动丰富的棋牌室是客人休闲娱乐的好去处;免费WIFI覆盖至酒店各个角落,让宾客休闲娱乐的同时尽享便捷;丰富的配套设施和我们温馨备至的酒店服务,让宾客的入住体验到海濱假日般的轻松和惬意。魅力羅约,美好假日欢迎您!