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岗位职责:
1、负责餐饮产品出品标准;
2、负责主持所在厨房的人员工作安排、相关厨房业务管理工作,随时处理厨房发生的各类相关问题;
3、准确把握原料库存量,合理安排原料的运用,监督各道消费工序,避免浪费,及时进行货物清盘,严格控制成本;
4、负责厨师的培训、考核工作,加强岗上培训和技术交流,力求菜品消费的标准化和制作的规范化;
任职要求:
1、有大型海鲜店操作经验,擅长海鲜类出品制作,对胶东海鲜做法比较擅长;
2、有丰富的厨师团队组建经验;
3、擅长出品品质管理和创新研发;
4、很好的沟通表达能力;
5、认可企业文化;
乔邦猎头成立于2007年,致力于为全国范围的酒店、餐饮、文旅景区等旅游服务业企业客户提供中高端人才猎聘服务,在旅游服务业内拥有广泛的品牌知名度和美誉度。作为在中国拥有16年以上行业经验的垂直领域猎头公司,乔邦猎头深谙行业市场情况,拥有650万+行业人才资源,可针对不同类型的企业需求提供专业化的人才解决方案。乔邦猎头拥有一支垂直旅游服务业多年经验的专业猎头顾问团队,运用成熟的猎头技巧及广泛的社会关系网络,目前已为行业内多家国际国内酒店集团、餐饮连锁、大健康、休闲娱乐等企业解决中高管招聘难题,成功助力企业发展。乔邦猎头以专业、诚信、创新、高效的精神作为立足之本,严格按照国际惯例及市场规则,高效地为客户提供优质服务,致力于为中国旅游服务业猎取德才兼备的人才贡献力量。