【岗位职责】
协助中餐中餐副厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。
在酒店运营需要时，须前往客房部、餐饮部、前厅部、防损部等酒店其他部内支持运营，并服从安排。
为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。
保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。
在厨房运作方面支持中餐副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
根据要求参与制作服务。
参与培训和发展员工。
















当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。
保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
协助中餐副厨师长组织和计划所分配的区域。
保证制服干净、整洁。
参加所有相应级别的培训。
监督部门的运作。
维持一个安全可靠的工作环境。
强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。
采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。
坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。
熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。
与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。
在团队内有效工作。
完成上级交待的其它任务。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有3年以上星级酒店炉灶厨师的工作经验。
3、身体健康，能吃苦耐劳。

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