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岗位职责
1.根据预测、西餐厅宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.五官端正,形象佳,女身高1.6米以上,男身高1.7米以上。
2.精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。6.英语口语流利。
欢迎你的加入 这里是Paulaner Brauhaus Shenzhen Shekou 。 她是深圳第一家正宗Brauhaus餐饮机构。以著名的Paulaner自酿鲜啤、地道的巴伐利亚美食、风格鲜明的啤酒花园、精彩的文艺演出为特色。 德国慕尼黑是啤酒酿造之都,是著名品牌——Paulaner的诞生地,她以口味纯正、品质优良、历史悠久著称于世。 浓郁的啤酒美食文化催生Paulaner Brauhaus风靡世界,分布在德国、新加坡、俄罗斯、南非、墨西哥、巴拿马等国以及中国北京、成都、大连、南京、三亚、上海、无锡等地的连锁店异常火爆。Paulaner Brauahus 终于落户深圳海上世界,让我们尽情享受她——独具特色的魅力吧! Paulaner Brauhaus复制德式管理规则,具有公平完善的晋升机制。 首席顾问、餐厅总经理、行政总厨等职位由德方出任。 强将手下必无弱兵,高素质专业化管理团队定能带出高水准的工作团队。 在这优雅的环境里,在这融洽的氛围里,你的专业技能、服务水平、交际能力、外语表达等个人潜能和素质都将得到充分挖掘和大力提升。 我们真诚欢迎并期盼着你的加入 公司详情请链接网址:http://www.paulaner-brauhaus.com/shenzhen-shekou 深圳海上世界Paulaner餐厅、深圳平安金融中心大厦Paulaner餐厅分店以及珠海夏湾富华里Paulaner餐厅分店都需人才们的加入 ,欢迎加入我们Paulaner大家庭。