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1. 服从总厨及厨师长的工作安排,遵守酒店及厨房各项制度,做好菜肴的烹调制作,保证菜肴口味稳定。
2. 掌握菜肴各自不同的烹饪方法,努力钻研技术,积极创新。
3. 了解每天的预定,做好各种准备工作及工具、用具的准备,营业前做好必要的半成品加工工作,并检查准备工作情况。
4. 营业中认真、用心、规范操作烹调菜肴,菜肴装盆美观大方,盆、香、味、形四俱佳。
5. 操作中注意节约水、电、煤的使用,避免不必要浪费。
6. 保持环境整洁,各种用具摆放要整齐,正确使用灶具、用具及设备,注意操作安全。
7. 搞好员工之间团结,起带头作用,不断提高自身素质。
8. 根据早餐用餐人数,下食材采购单,并按要求收货验货。
10. 及时检查早餐自助餐的菜品出品状况,补充菜肴,并控制好出品分量,避免浪费。
11. 完成上级交办的其他工作任务。
任职资格:
1. 熟悉中西式烹调,同岗位工作经验2年以上。
2.懂得早餐成本核算。
3.身体健康,精力充沛。4.有较强的责任心,工作认真踏实
5.3年以上同等酒店经验
广东裕通大酒店”是“裕通实业控股集团”下属的全资酒店。酒店楼高30层,总建筑面积37000多平方米。2023年按照五星级标准进行了改造升级,打造时尚商务酒店。酒店拥有各类豪华客房270间,酒店内附设有大型潮粤高级食府,共有700个餐位,含精心设计的豪华包房9间。雅致、异国风情的La Stella西餐厅和大堂酒吧,拥有100个餐位,让宾客拥有高品位的亲身体验;酒店同时齐备各种现代化设施设备,包括拥有多个豪华包间的夜总会,及装饰豪华气派的裕通国际多功能会议厅7个,最大宴会室国际厅面积为320平方米,可同时容纳300人就餐,是举办婚宴、鸡尾酒会,生日Party及大型宴会的最佳首选大型会议室。加入广东裕通大酒店,将为您增添一份奔向成功的力量;为你的理想,为你的腾飞增加一双有力的翅膀。酒店本着“以人为本”的用人原则,为所有员工提供一个开阔的个人发展平台,为员工提供良好的工作环境、有竞争力的薪酬福利及完善的培训体系,海量岗位重启招聘,期待您的加入!广东裕通大酒店获得如下荣誉称号:1. 中国饭店金马奖2009年-2010年中国最具发展潜力餐饮品牌;2.第十六届亚运会官方指定接待酒店;3. 亚残会指定接待酒店资格;广东裕通大酒店网址:http://easttunehotel.com广东裕通大酒店官方微博:http://weibo.com/gdyutonghotel招聘邮箱:酒店福利:食宿:酒店为员工免费提供食宿,拎包入职公寓式住宿;丰盛的一日四餐,提供消毒餐具并配有汤水,及定期提供糖水、凉茶及饭后水果。工龄奖金:工作每满一年,增加50元/月,300元封顶。员工活动:每月举办员工生日会,并发放生日金,每年组织1次春游活动、每年均举办员工技能大赛、员工卡拉OK大赛、新春团拜会等丰富多彩的员工活动。保险:酒店为员工购买社保。服装:酒店为员工免费提供工作服。假期:每天8小时工作制,每月享受例休假期及国家规定的相关法定假期,带薪年假、病假等。乘车路线图:公车路线:面试可乘坐b11路; b12路; b16路; b17路; b1快线; b1路; b20路; b21路; b25路; b27路; b2a路; b2路; b3路; b4a路; b4b路; b4路; b5路; b6路到BRT华景新站,再往岗顶方向走150米左右至裕通大酒店。地铁路线:面试可乘坐地铁至岗顶站,再从A或D出口出至BRT公交站,换乘BRT公交车到BRT华景新城站,再往岗顶方向走150米左右至裕通大酒店,后到酒店。