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【岗位职责】
1、能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
青岛青航美爵酒店聘请法国雅高酒店管理集团全权管理的一座集商务接待、休闲度假、团体会议为一体的全海景超豪华国际商务度假酒店。酒店位于青岛即墨温泉鳌山湾畔,紧邻地铁11号线青岛国际博览中心。 酒店位于重点打造的蓝色硅谷核心区,雄踞鳌山湾畔10平方公里的国际度假新城——青岛·嶺海,尊享200亿倾城巨献的巨型综合配套;近临北方最大的国际博览中心、18洞滨海GOLF俱乐部、EMBA、CEO企业高管培训基地等珍稀资源,坐拥温泉理疗康复中心、游艇俱乐部、高端私人会所等御尊配套。我们捕捉到您对一切新鲜和未知的渴望,感悟到您对一次与众不同的旅宿的期待,特将法式浪漫情愫与中国地域文化完美融合,相辅相成,为您打造全新的住宿体验。 酒店拥有各类全海景豪华客房471间,配备最大1000多平米的无柱式大型宴会厅可容纳1000余人的商务宴请,为商业和其他社交提供豪华设施,包括装有先进视听设备的大型宴会厅和小型会议室。并设有阳光海岸西餐厅、嶺海轩中餐厅、凤岛咖啡厅、尚大堂吧、红酒雪茄吧、蓝吧等众多餐饮营业区域,以及健身中心、泳池、水疗SPA等娱乐设施。 执崂山为界,勾画东方迪拜;画黄海为疆,耀世中国嶺海!青岛青航美爵酒店欢迎您加入我们的团队,与我们一起分享美好的未来,找到自己梦寐以求的工作,规划自己似锦的前程!