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岗位职责
1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3.注重质量,严格把好面点制作质量关。
4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
7.完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1.中专学历以上。
2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3.熟悉西式面包、蛋糕制作,有一定的创新意识 。
佛山美的鹭湖岭南花园酒店是广州岭南国际酒店管理有限公司管理的高端休闲度假酒店,由鹭湖畔的法式高端精品酒店、古茶园和花海围绕的花园公寓、森林养生半山汤谷以及全配置国际会议中心组成,传承岭南花园酒店品牌“经典非凡、中西合璧、回归自然、贴心服务”的核心理念,恪守岭南花园酒店白金五星的高端出品和优质服务,旨在为宾客提供可尽享自然、令心灵回归的休闲、度假及商务会议等高水准体验。 美的鹭湖岭南花园精品酒店共有66间客房,窗外即是千亩鹭湖、与数万白鹭为邻,沿湖而建,私密与风情兼具。客房轻奢优雅、悠闲写意,法式布置呈现经典与现代的碰撞。佛山美的鹭湖岭南花园公寓共500间时尚现代设计客房,倡导舒适睡眠和回归自然的超值体验。公寓紧邻靓丽的花海景区和60年历史的对川茶场,步行10分钟即可抵达安纳希小镇休闲娱乐购物中心。依半山而建的汤谷中心有46个特色汤谷泡池,分森泉秘谷、动感香疗、梦幻汤谷、药浴养生四大泉区。酒店荟萃多元化的环球美食餐厅,地道的料理,精彩的出品,让宾客饕餮尽享。全配套的鹭湖国际会议中心,拥有1500平方米无柱式豪华宴会厅和6个不同规模的多功能厅,能同时容纳超千人的会议及宴会。