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1. 为客人高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。
3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
4. 根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。
5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7. 正确操作所有的设备、器具和机器。
8. 可以被要求进行盘存工作。
9. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
10. 及时的按要求准备菜单。
11. 对于每位客人的要求要给予回应使客人满意。
12. 积极的学习和适当的改变。
13. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
14. 参加并积极地参与所有的培训。
15. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。
新昌安岚是锦和集团旗下的顶级奢华度假酒店,坐落于浙江省绍兴市新昌县的穿岩十九峰风景名胜区,于2021年8月1日开业。酒店背倚浑然天成的山石,面朝波涛卷逐的韩妃江,各种设施如玉石一般点缀山谷之间——105套临江而建的别墅错落有致,与山间翠绿的茶园和陡峭的石壁遥相辉映。全日餐厅听涛阁,附带雪茄红酒吧的西餐厅踏云轩以及一览众山小的茶室知茶山房缔造中西合璧的美馔享受;配备齐全的会议与宴会设施打造至臻会务目的地体验;水疗中心令人放松身心、回归自我;健身娱乐设施丰富多样,广阔的户外空间包括浪漫的心形草坪绿野仙踪、见证人生重要时刻的星空礼堂、天幕剧场、马术中心、儿童活动区等更是追求生活品质和举家休闲的隐世之选。