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【岗位职责】
根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
负责安排管事部员工的工作班次。
负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
有较强的责任心,工作认真踏实。
熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
身体健康,精力充沛。
铂骊酒店 “精彩旅途,快意人生”。如果将一场旅途比划作圈,铂骊酒店正是这平凡曲线上最精彩缤纷的一处。铂骊酒店旨在以其娱乐休闲的多样性以及生活工作的兼容性为年轻商务人士注入旅途中的无穷乐趣和生机。从法兰克福到上海、徐州、南昌、荆州、铂骊酒店的足迹遍布于各大都市、机场、高铁及近郊。