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工作内容:
1、确保餐厅的品质、服务、清洁达到标准,达成营业额和利润年度目标;
2、监督并负责所有餐厅员工的训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3、监督并负责餐厅内新产品推出及制作程序的要求;
4、监督核查餐厅财务管理及存款流程、确保正确操作;
5、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源。
6、对营业员、利润和人员发展方面分析拟定,并完成餐厅短期及长期目标和行动计划。
“初饭”坚持以新鲜的食材和原始的烹饪古法,最大程度地保留食物的原汁原味。不借助调料来进行深加工,也不单纯满足口腹之欲的享受,而是追求用更加简单、适量、健康、均衡的轻食来犒飨味蕾。我们倡导“轻负担,精膳食”,这不仅表现在食不厌精,也体现在对美好进食环境的营造,热爱生活要从认真对待每一餐饭开始。大隐于市,打造一处让味觉产生依赖、灵魂安静下来的精神栖息地,愿美食与时光都不被辜负。 在内部伙伴发展方面,初饭坚持:“合作,创新,共赢,分享”的理念,给有理想,有抱负,想创业对产品有敬畏之心的伙伴足够的舞台,尽情的施展,只要你足够的努力,足够的激情,我们都有可能成为合伙人,共同打造一个令人敬畏的品牌。