• 美女多
• 岗位晋升
• 技能培训
• 包吃包住
• 五险一金

主要工作任务：
    1.西餐厨房的运营管理
    （1）协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格
    （2）根据西餐厅的经营情况，制定西厨房的采购计划
    （3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范
    2.西餐厨房菜品生产管理
    （1）合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度，监督、检查菜品的质量
    （2）督导初加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作
    3.控制西厨房的成本费用
    （1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单
    （2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费
    （3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失
    4.环境卫生与食品安全管理
    （1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作
    （2）监督、检查员工的个人卫生
    （3）督导冷荤原料的质量，保证食品的安全
    5.人员管理
    （1）给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督
    （2）制定各操作点厨师的业务培训计划
    （3）组织开展各操作点厨师的业务培训与新员工的带教工作
    （4）对各操作点厨师的工作进行考评，制定奖惩方案

    任职资格：
    （1）高中或技校及以上学历，具有西餐厨房管理、营销学和服务心理学等专业知识
    （2）五年以上工作经验，两年以上同岗位工作经验
    （3）精通某菜系特色菜制作；有控制成本及掌握开发菜品的能力

港府洲际酒店坐落于高速发展的城南新区核心地段，毗邻城南新区管委会，是由港府洲际酒店管理有限公司投资打造大型综合性酒店。总公司实力雄厚，投资运营了港府洲际酒店、港府君澜大饭店、港府文华酒店、港府精品酒店、H7平价海鲜、香江渔港、朴树下音乐餐厅、未来艺术中心等盐城餐饮行业深受消费者喜爱的知名品牌，自有万亩生态农场出产绿色、优质、健康“布谷鸟‘’品牌农产品。为酒店的餐饮提供着安全优质的保障。伴随城市的蓬勃发展，集团同时启动了南海未来城超五星奢华度假酒店，预计今年四月份试营业。        港府洲际酒店以五星级标准精心打造，拥有豪华酒店客房和服务型公寓465间/套、全日制餐厅、中餐VIP包房、8个不同规模的宴会厅可同时接待3000多人用餐。酒店还配备独立的会议（会展）中心，拥有会场、会议室多达11个。              港府酒店愿景：       行业佼佼者       传达永续经营的行业先锋              港府酒店的核心价值观：       诚信   敬业   创新   合作       港府酒店用人理念：       以人为本 、知人善用、适才适岗       能上能下 、能进能出、 能高能低       自我规划 、自我管理、 自我激励       福利待遇：       高出同行业的薪资待遇、五险一金、免费体检、完善的晋升机制、职业规划、       免费工作餐、免费住宿、加班工资、节日福利等等其他福利。        快来加入我们吧！让我们一起成长，共筑美好未来！             招聘岗位：       酒店常年接收实习生、应届毕业生，欢迎来实习工作。       餐饮服务员、客房服务员、收银、GRO、礼宾员、安保、中西厨房各类岗位……       欢迎来电咨询：0515-88060888 转人力资源部