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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创研发新菜品。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验8年以上。 2、有养生康养药膳制作经验优先,其中在五星星级饭店工作不得少于8年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
一川置业,深根华东地区地产行业 30 余年的浙江家族企业,以建筑水准闻名。集团业务涉及地产、酒店、新能源、康养健身、影视投资等,资金实力雄厚。图卷酒店及图卷九号度假村位于磐安县玉山镇,旅游资源丰富,景点颇具观赏价值,具有清、秀、奇、险、野、幽、特之特色,是一处集野营探险、旅游避暑、森林保健的理想场所,是集度假酒店、餐饮、休闲、会议为一体的综合度假区。 图卷酒店及图卷九号度假村,一幅高山图卷,一处隐世之所。与您相遇在这云上移叠城市,一同打开五感,融入自然。享受山上人间,山水之间的纯粹与自在。在这里,不但可以体验到关怀备至,独一无二的奢华服务;亦能够品尝到精心甄选,健康有机的珍馐佳肴。探索山涧林荫小径,或享受一场极致呵护的水疗项目,这里有适合所有年龄段的精彩活动,我们将全力以赴为您带来难以忘怀的度假时光。75栋云上宿居及百余间豪华客房,拥有可容纳200人用餐的全日制餐厅和各式特色餐厅,1000平室内儿童乐园,院线电影,休闲娱乐的酒店棋牌室,琳琅满目的商业街店铺,是家庭度假的不二之选。 目前我们正在积极筹备二期中,第一期已于2021年10月正式对外营业,第二期拟于2024年8月将正式对外营业,现招揽各界优秀人才,期待您的加入!