招聘餐厅经理_金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton Sanya,Yalong Bay招聘信息-最佳东方

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、更新每日报表并每日提交部门领导。

11、关于公司的重要策划要与员工商讨。

12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。

13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单：实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。

16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的）

17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。

18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。

19、组织全体员工积极的团队建设活动。

20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。

21、不断地警惕接触到钱财的员工。

22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。

24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。

25、每月与餐饮总监分析损益报表。

26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。

28、做好充足的准备应对市场经济。

29、研究市场准备市场

【岗位要求】

1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。

2、至少5-8年餐饮运营经验。

3、在一家饭店至少3年相似职位。

4、较好运营和管理能力。

5、形象好。

6、有上进心。

7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

8、具备良好的英语口语和书写能力。

丽思卡尔顿酒店集团1898 巴黎丽兹酒店开张1910 丽思卡尔顿酒店在美国成立1983 丽思卡尔顿酒店公司成立1995 丽思卡尔顿酒店有限责任公司成立1992 丽思卡尔顿酒店公司获得美国Malcolm Baldrige国家质量奖1999 丽思卡尔顿酒店第二次获得美国Malcolm Baldrige国家质量奖2007 丽思卡尔顿酒店在美国培训杂志评选前125名培训公司中名列第1名2007 丽思卡尔顿集团被培训杂志授予十佳卓越公司称号酒店介绍尊享极致，只带着愉悦的心情前来享受青山绿水交映，阳光沙滩闪耀的热带度假天堂―――三亚。座落于素有“东方夏威夷”之称的中国唯一滨海旅游度假城市―――三亚的中国最美海滩之首―――亚龙湾之上，金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店是时尚旅行者浸入极致度假体验之首选。酒店距离三亚凤凰国际机场仅有40分钟车程，其特色有：-壮丽南中国海景私家海滩-450间设施完善的豪华客房，其中包括334间面积超过60平方米/646平方英尺的景致客房，66间位于行政楼层的特色客房和套房，17间风格迥异的观景套房以及33座带有独立泳池、享有私密空间的私家别墅。-以“食享”为主基调的七个餐厅酒廊，为宾客们奉上从名家经典、季节美食到量身定做的极致味蕾享受。-占地2788平方米/30009平方英尺的亚洲区最大丽思卡尔顿水疗中心。由世界著名SPA顾问公司设计管理，全套使用ESPA及法尔曼专属产品，提供顶级SPA理疗及美容护理服务。-共1700平方米/18298平方英尺的会议区域提供最现代化的会务设施和最灵活便捷的会务服务，其中包括可以分割为四个不同尺寸区域的910平方米/9809平方英尺大宴会厅，九个会议厅以满足不同类型会务需求。-三亚第一个室外海景婚礼礼堂以壮丽的南中国海为背景，为新人们见证这一终生难忘的幸福时刻。酒店荣誉与奖项丽思卡尔顿酒店集团公司（中国区）入选2012年怡安翰威特(Aon Hewitt)中国最佳雇主评选前十名榜单 2012年胡润百富《2012至尚优品–中国千万富豪品牌倾向调查》最受青睐的三亚酒店驴评口碑网中国排名前十位的最佳酒店榜单第一名中国旅游饭店业协会第二届中国饭店金星奖2011丽思卡尔顿全球领导表彰亚太地区团队成就奖丽思卡尔顿酒店集团丽思卡尔顿年度最佳大陆酒店第九届中国酒店金枕头奖2012年度中国十大最受欢迎度假酒店谷杰先生 – 2012年度最佳酒店经理人Smarttravelasia.com亚洲最佳25家度假酒店亚洲最佳25家水疗酒店《新旅行》年度高端酒店评选最佳度假酒店 2013年玩家传播2012年度三亚十大奢想酒店餐厅丽思卡尔顿酒店集团卓越成就奖2012旅行者行业大奖最佳奢华酒店在丽思卡尔顿，我们的绅士淑女是对客服务承诺中最重要的资源。我们坚持我们的座右铭“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”，热情真诚、细致入微的为每一位客人提供个性化服务。您是否在寻找一个很棒的机会去体验热带天堂–三亚，同时希望在丽思卡尔顿开拓您的视野丽思卡尔顿致力于创造一个尊重差异化、提高生活质量、实现个人报复、巩固丽思卡尔顿成功秘诀的工作环境。我们的酒店可以给您提供这样的机会，让您加入到一个由充满激情并具有天赋的绅士淑女们组成的团队当中去。丽思卡尔顿十分注重机会平等并致力于聘用多元化员工，保持包容性的文化。金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店，是您最佳的选择！您可以登陆我们的网站www.ritzcarlton.com/careers，查看并直接应聘我们的空缺职位。金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店地址：三亚市亚龙湾国家旅游度假区金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店咨询电话：0898-88586760电子邮箱：Kevin.Liu2@ritzcarlton.com面试时间：周一至周五09:00-18:00交通：可搭乘15路24路25路27路和29路公交车到达亚龙湾区域，步行5分钟即可到达酒店