招聘餐厅经理（Fine Dining）Outlet Manager_福楼法餐集团招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。

3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。

【岗位要求】

1、具有同行工作经历5年以上；

2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；

3、具备社会餐饮内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

创立于1901年的法国巴黎福楼法餐，落户北京的23年以来，不断将法国的美食和餐饮文化带给了京城的老饕们，深受中外食客们认可并且获得包括米其林餐盘在内的诸多殊荣。如今百年福楼迎来了他在中国的第23个年华。23年，可以使一个孩童长大成才，也可以使树木增长枝桠。福楼法餐厅在北京这片底蕴深厚的土地上，用低调谦虚的姿态执着前行，在二十三年时间里踏踏实实烹饪和创新法式美食。虽然是拥有着百年传承积淀的品牌，但福楼并未固步自封，除了经典的福楼·美颂和天津福楼外，福楼还在中国创立了福楼·罗蒂、福楼·毕斯罗、福楼·牛牌、福楼·艺面、福楼·陆85、枫丹露原等诸多福楼新概念品牌以满足不同人群的就餐需求。俗话说民以食为天，对美食的热爱是人的天性，而餐厅的使命就是满足人们的这种天性，福楼未来将一如既往的将最美好的食物提供给每位顾客，也希望人们能够在福楼了解更多法式文化。截止2015年福楼北京霄云路店、天津店、福楼咖啡芳草地店、福楼咖啡国贸店。2016年福楼在北京继续有新店开业，欢迎有梦想的你加入我们，我们的团队青春、多才、有梦想、颜值高。Founded in 1901, FLO settled in Beijing 23 years ago. Since then, it has been committed to introducing diners in Beijing to French cuisine and dining culture.The past 23 years have seen a lot of development for FLO in Beijing, and the brand has always moved forward with a down-to-earth attitude and a passion for creating French food that melds innovation and tradition. It may be a brand with more than 100 years of heritage, but FLO has never rested on its laurels. In addition to the iconic FLO Maison in Beijing & Tianjin, FLO has launched a number of other brands, including RÔTI, F.Bistronome, L’OX by FLO,LEO by FLO,Root 85 and La Rosee. It is human nature to love food, and the mission of any restaurant should always be to satisfy this love. In the future, FLO will continue to offer outstanding French cuisine and introduce more diners to French culture through food.