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【岗位职责】
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5、和厨房保持及时有效沟通。
6、帮助团队成员指定培训计划。
7、协助餐厅经理进行培训。
8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
9、严格执行员工仪容仪表规范。
10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12、保持并不断拓展与客人的良好关系。
13、和相关供应商订货以确保合理的库存。
14、制定每周工作排班。
15、能在经理不在时执行经理职责。
16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
18、制定培训计划并实施。
19、丰富的食品饮料服务知识。
20、有灵巧的处理对客关系的技巧。
21、有相关的管理资质证书。
【岗位要求】
1、有现代的餐饮运营及管理经验。
2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。
4、良好的运营及管理经验。
5、良好的个人仪表。
6、性格开朗、自信。
7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
8、良好的英文听说水平。
瑞吉传奇,闪耀青岛|青岛瑞吉酒店 青岛瑞吉酒店位于市南区地标建筑—海天中心,酒店坐拥青岛迷人海景与云端视角,紧邻浮山湾海域,西瞰八大关文化建筑群,东揽五四广场、奥帆中心及香港路商圈。延续品牌经典,青岛瑞吉酒店将在城市的首善之地,为品味卓越的商旅或休闲旅客呈现该传奇奢华品牌标志性的摩登设计、独具特色的美食体验、完善的设施,以及瑞吉标志性的管家服务。酒店由新加坡室内设计公司LTW Designworks的负责人——林丰年先生主持设计,LTW长期与众多豪华酒店和度假村品牌紧密合作,此次设计致敬了镀金时代的纽约瑞吉酒店,再现品牌标志性元素之一的旋转楼梯,以及以午夜晚宴上阿斯特夫人的金色刺绣礼服为灵感的亮片式水晶吊灯。同时,为了塑造青岛瑞吉酒店独属于自身的风格和气质,帆船之都的经典元素亦随处可见,譬如74米高的中庭艺术墙呈现出绵长海岸线与金色沙滩,以及运用德式建筑铁花工艺的染色玻璃屏风,既保留传统贵族生活的奢华品质,又契合当代都市生活方式。青岛瑞吉酒店追求新晋酒店于市场的优雅在地感,酒店内设233间精致优雅的时尚客房,其中包含30间豪华套房,透过落地玻璃窗,海天一线的景色尽收眼底,为宾客繁忙的行程带来一丝宁静。酒店的瑞吉管家团队将为宾客提供细致入微的服务,并满足其个性化期待,用对每一个微小细节的关注,呈现超乎预期的贴心管家服务。酒店五间餐厅和酒吧将呈献极具特色的精致餐饮:秀全日餐厅、宴庭中餐厅、瑞吉扒房以及大堂酒廊闲逸廊为来自世界各地的食客演绎定制中西宴飨;在经典的瑞吉酒吧除了俯瞰青岛城市胜景与迷人海景,宾客还可在此奢享多款精品创意鸡尾酒以及具有青岛本地文化的瑞吉特色鸡尾酒特调血腥玛丽。 青岛瑞吉酒店拥有总计超过2,000平方米的会议空间,将为宾客的每一场活动和聚会提供开阔精致的活动场地和专业设施支持。气派辉煌的阿斯特大宴会厅面积为900平方米,适用于大型商务或社交活动,更将是城中举办婚礼的上善之选,酒店贴心的婚宴管家服务将为新人提供量身定制的服务,予新人人生中难以忘怀的婚礼体验。瑞吉酒店专属的瑞吉水疗中心、海景健身中心和无边界泳池,使宾客于云端体验酒店特色的水疗护理,惬意畅游于城市之上,远离都市烦嚣,感受身心放松。 关于万豪国际集团 万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在130个国家和地区拥有超过7,000家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团现已将旗下常客计划正式更名为万豪旅享家(Marriott BonvoyTM),取代整合后的万豪礼赏(Marriott Rewards®)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards®)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest®)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com,或在社交媒体上关注@MarriottIntl。