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岗位职责(炒锅):
1.负责粤菜的出品工作,精通粤菜小炒。
2.协助厨师长管理厨房的正常运作,能开发创新菜品。
3.参与菜单的制作与创新
4.根据工作岗位综合评估薪资范围,具体薪资面议
5.经验丰富的可应聘头锅
岗位职责(打荷):
1.根据宴会要求,负责灶台上的小料、围边盘饰、插花和灶台调料的领用。
2.负责宴会所用餐具并加热
3.负责菜品初步熟处理的沾粉、糊等的调制。
4.协助厨师长负责菜品出品的把关,不合格菜品让灶台厨师重新制作。
岗位职责(川湘菜厨师):
1.负责川湘菜的出品工作,参与菜品研发与创新改良
2.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量
3.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务
4.推新食谱卡和产品
5.参与菜单的制作与创新
6.根据工作岗位综合评估薪资范围,具体薪资面议
广州恒大酒店位于广州西北金沙洲新兴的高档人居社区中心,独享2.8公里珠江水岸自然美景,距广州市和佛山市繁华闹市区均只需10分钟车程。酒店由恒大地产集团投资兴建,拥有装修豪华高雅的客房和套房共140间、商务中心、会议室、特色中餐厅和西餐厅。以及豪华水疗中心和KTV、健身中心、奥林匹克标准泳池、网球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球室和桌球室等健康和休闲配套设施。我们注重人才的引进和培养,建立起“阶梯人才发展通道”的人才培养和发展模式,为“十年百店”发展规划储备多样化人才,同时为酒店员工提供广阔的舞台和晋升空间,我们期待有志于在酒店行业发展的各方人才加入,共同创造美好未来。