炒锅主管
6.8千-7.5千
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发布于 05-29
炒锅主管
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北京 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

(1)对全国各大菜系的特点有一定的了解,全面掌握各菜系的烹饪技术,并能给予下属厨师以具体指导。

(2)积极协助正、副厨师长的工作,建立成本控制观念。

(3)检查属下厨师的到岗情况,监督厨师按规程操作。

(4)开餐前检查所有烹饪调料及各岗位工作准备情况。

(5)检查零点菜单、宴会菜单、原料砧板,菜肴质量,对菜肴质量负重要责任。

(6)检查厨房主体的清洁状况,发现问题及时向厨师长汇报,并作相应的处理。

(8)对菜品卫生、质量安全负责。

(9)负责灶头工作流程、出菜速度。

(10)对高档菜肴亲自掌勺。

任职要求:

 (1)烹饪专业

 (2)五年以上本岗位工作经验

 (3)中专专业技术学校烹饪专业或同等学历、岗位操作培训

 (4)身体健康,无传染及传染病史

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北三环中路57号
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职位联系人
马主管
招聘培训主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
                  北京融通远望楼宾馆北京远望楼宾馆成立于1983年6月,远望楼宾馆馆名由原国防部部长张爱萍上将亲笔题写,2006年3月宾馆按照四星级标准升级改扩建,2008年3月重新开业,2019年11月29日改属央企。宾馆配有各类客房348间(套);大小会议室11个,最大会议室可容纳500人,另有B1级保密会议室两个;大小餐厅20个,餐位1000个,宴会厅可同时容纳450人就餐,备有游泳池、乒乓球室、台球室、健身房等康体娱乐设施。宾馆承担了“神七”招待宴、庆功宴,奥运会观摩团、接待全国人大会议、党的十八、十九大会议、是中央国家机关定点接待会议单位,是军委首长和国家领导人出席活动的重要场所之一。地处北京市北三环中路57号,地理位置优越,交通十分便利。
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