杭州胡庆余堂药膳餐饮有限公司简介    杭州胡庆余堂国药号是中国中药行业最富历史风貌、最具人文特征的企业之一，拥有国家级中药博物馆、多家名医馆、三十多家门店。胡庆余堂国药号以经营参茸商品和优质中药饮片而声名远播，被人们尊称为“江南药王”。       二十世纪八十年代，胡庆余堂在大井巷首先开办杭城第一家药膳餐厅，一度成为老百姓养生保健“”餐厅，名店和名药相结合形成独特的药膳文化风靡杭城。当时作为浙江省药膳文化的代表，胡庆余堂药膳几度赴日本、韩国进行相互交流和指导。      近几年来，随着社会经济的进一步发展，老百姓的生活日益丰富多彩，人们更加注重身体的调理，饮食的营养。胡庆余堂国药号决定在南山路重开胡庆余堂药膳。俗话说：“药补不如食补，食补不如药食同补”，胡庆余堂药膳正是在中医传统养生保健理论指导下，根据中药的药性，结合食物的性味，加之厨师深厚的烹调经验，“寓医于食”，药借食力，食助药威，为广大顾客提供各式兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，使食用者在享受美食的同时得到身体的滋补与调养。       胡庆余堂药膳总店位于南山路146-1号，杭州市西湖南线风景名胜区内，是西湖风景区中文化最深厚，景点最集中的地区。药膳厅空间布局古朴大方，内部设施典雅舒适，正对西湖风景带，平坦宽敞，绿地开阔。顾客在此清新、幽雅、高档的环境中用餐之余，还可以沿湖散心、休憩，呼吸新鲜空气，体验杭州历史和文化。       胡庆余堂国药号拥有近百位国家级、省市级名老中医，一大批省市著名的中药人才，名店、名医、名药相结合始终是胡庆余堂国药号坚定不移的发展方向，胡庆余堂国药号开办胡庆余堂药膳的目的，就是想把胡庆余堂中药文化向老百姓生活的最深层次延伸，把保健养生的理念传递到百姓生活的方方面面，胡庆余堂国药号的目标就是要成为老百姓生活中的保健专家。