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【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
苏州日航酒店酒店简介 苏州日航酒店隶属日航酒店管理集团旗下,承袭世界500强企业的完善管理,致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合,为客人提供宾至如归的服务。日航酒店管理集团拥有“日航国际饭店(NHI)”和“日航城市酒店(HJC)”两个品牌,在全球经营已超过70家酒店,是日本酒店管理集团。 苏州日航酒店由苏州高新商旅发展有限公司投资,位于苏州高新区的中心地带。酒店与苏州乐园和新区汽车站相邻,地铁1号线以及将来的3号线和新区有轨电车直达。酒店按照国际五星级标准规划建设,拥有469间风格不一的客房,各式餐厅、宴会厅、会议室、泳池、健身中心、商务中心、停车场等设施完备。