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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.身体健康,能吃苦耐劳。
位于西三环的北京香格里拉地理位置优越,可便捷地前往长城、颐和园、香山、天安门广场、雍和宫、胡同以及后海酒吧街等京城名胜古迹。位于繁华金融商业及高科技园区中关村的饭店同样与著名高等学府相邻。饭店周围交通十分便利,临近两座地铁站与国际机场,便利的交通也成为旅客们的首选之地。Shangri-La Beijing is located on Beijing’s idyllic west side. The hotel is a gateway to some of Beijing’s breathtaking historical sites such as Great Wall, Summer Palace, Fragrance Mountain, and many more. The hotel is also in the heart of the financial and technological district – Zhong Guan Cun and within close proximity to renowned universities with easy access to two subway lines and international airports.