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岗位职责:
(1)会做新疆抓饭,新疆拉条子,酥皮烤包子等西北面食。
(2)根据点心和经营要求按用途、品种和配料标准对米、面等粮食原料进行处理加工。
(3)将构成面点的各种配料按规格、配置标准分品种分别放置。
(4)根据面点的质感要求准确选择烹制方法运用火力掌握时间保证面食的成品火侯。
(5)清点、加工过程中使用的原料、餐具确保以上原料及卫生用品清洁卫生。
(6)完成领导交办的其他工作。
任职要求:
(1)身体健康,具有良好的道德素质和职业素养。
(2)熟悉掌握营养搭配学、色彩学相等相关知识,了解面点文化。
(3)熟悉掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护。
(4)具有吃苦耐劳的工作精神。
(5)具有1年以上相关工作经验。
美克洞學館位于北京朝阳门外大街,总占地面积3.5万平方米,从负一层到三层的空间分别由美克旗下多品牌和多业态区域构成丰富的穴居艺术。集建筑、家居、艺术、设计、生活、餐饮、休闲于一体,其时尚的设计理念充分展现了艺术、设计与空间的完美结合,并为消费者提供极致的生活体验环境和居室文化的“五感”艺术体验。秉承“生活的艺术、艺术的生活”的理念,专业聚焦的为大众消费者提供艺术生活方式消费用品。轻爵:以漫品、书香、食语、艺醺为价值主张,秉承“穴居文明”对美好生活的探索,用室内艺术传承休闲文化, 通过“五感体验”全方位传递生活之的惬意与优雅。在轻爵,你可以品读一本好书,品尝一份健餐与下午茶,也可浅尝一杯醇香的美酒,亦或是参加一场别开生面的艺术沙龙 或朋友聚会……沉浸其中,每时每刻都能感受到生活与艺术的交互,体验全新美学生活方式。寻味丝路:丝绸之路,不仅是一条沟通中原、西域、乃至欧洲、波斯的经济贸易路线,更是一条感受、品味古老丝绸之路灿烂饮食文明的美食之路。寻味丝路餐厅,通过丰富而考究的空间、餐品设计,带来真正舌尖上的“一带一路”体验之旅。用味蕾重温丝路文化的交融与传承——西域龟兹、俄罗斯、意大利、希腊、波斯五个丝路沿线国家的风味饮食,贯穿始终却各具特色的脉络连接。在这里,邀您一同探寻和品鉴那千年丝路的食味魅力……包食宿:公寓式宿舍(酒店式管理,24小时热水,免费WIFI,独立洗浴卫生间,无费用无押金)