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【岗位职责】
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
【岗位要求】
1、中专以上学历或同等学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
北京企杉咨询有限公司,主营咨询业务,本项目为公司旗下筹备私人会所,主要负责vip客户和公司高管的会务用餐,约800平方,共有2个包厢,2个茶室以及1个影音室。餐厅装修考究,环境典雅,服务贴心周到,从入座到离开,每一个细节都会得到精心照料。所有出品均由专业的厨师团队负责,提供各种精致美食和饮品,以满足对不同口味和需求。现即将投入使用,期待才华横溢的你加入。