中级砧板
3.5千-4.5千
停止招聘
发布于 2019-08-09
中级砧板
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广州 | 1年以上 | 初中 | 招1人
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职位描述

工作职责: 

1、负责协助头砧处理食材腌切工作,负责刀具、设备的保养工作;2、助二砧做好本菜系的腌切,满足客人对菜品的特殊烹饪要求;3、负责对本厨房的刀具进行保养处理和各种不同原料加工腌制;4、负责开市的食材的制作及摆放; 

5、开市时执单配菜; 

6、开市负责执码、高档酒席准备工作; 

7、保管好自己所用工作、保持刀具锋利及岗位卫生清洁; 

8、每天保证雪柜内摆放整齐及卫生清洁工作; 

9、从传菜员结果客人点菜单,按“先到先配制”的原则配制; 

10、服从上级指挥,按照菜单提前加工处理好所需原料。 


 任职资格: 

1、学历要求初中以上; 

2、具有一定的腌切技巧,有较强的斤两把握能力; 

3、2年以上砧板经验; 

4、普通话、粤语熟练; 

5、具有一定的文化程度,拥有厨师专业技能; 

6、有厨师证的优先考虑。


2018年11月5日(周一)10:00-17:00,将举办广州塔现场招聘会,期待您的莅临!


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国广东省广州市海珠区阅江西路222号
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
更多招聘资讯,可移步前程无忧或boss直聘平台,搜索广州塔云星餐饮有限公司了解。        广州塔云星餐饮有限公司是广州塔公司下属全资子公司,是广州市属国有企业。主要负责广州塔餐饮的运营管理。目前经营管理的餐厅有位于广州塔106层的璇玑地中海自助旋转餐厅、位于105层的卢特斯法国旋转餐厅、位于103层的晖粤轩中餐厅以及位于负一层筷子荟餐厅等4个餐厅;另有位于广州塔107层的空中吧、位于珠江摄影平台的塔畔吧、以及位于海心沙广场的海心吧等。        广州塔餐饮荣获了“国家钻级酒家示范店”、“国家钻级酒家镇店名菜”两项国家级奖项;“改革开放40年广州优秀餐饮品牌企业”、“广州市技能人才培育优秀单位”两项市级奖项;充分展示了地标餐饮的文化内涵和餐饮特色。        广州塔餐饮成功承办或协助完成了“财富全球论坛广州市欢迎晚宴”、“G20广州欢迎晚宴”、“改革开放40周年接待活动”、“2021年中国农民丰收节”、“第二届志愿广东公益之夜”、“读懂中国”等一系列高端餐饮接待活动,得到了各界领导和嘉宾的一致好评,创建了属于广州塔独有的餐饮品牌。
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