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中级砧板

2018-09-20 发布   2018-12-19 截止

工作经验:1年以上 工作地点:广东省 广州市 招聘人数:1人 薪资待遇:3.5千-4.5千 提供食宿:可提供吃 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:广东省 广州市 户籍要求:不限 最低学历:初中 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 工作职责: 

    1、负责协助头砧处理食材腌切工作,负责刀具、设备的保养工作;2、助二砧做好本菜系的腌切,满足客人对菜品的特殊烹饪要求;3、负责对本厨房的刀具进行保养处理和各种不同原料加工腌制;4、负责开市的食材的制作及摆放; 

    5、开市时执单配菜; 

    6、开市负责执码、高档酒席准备工作; 

    7、保管好自己所用工作、保持刀具锋利及岗位卫生清洁; 

    8、每天保证雪柜内摆放整齐及卫生清洁工作; 

    9、从传菜员结果客人点菜单,按“先到先配制”的原则配制; 

    10、服从上级指挥,按照菜单提前加工处理好所需原料。 


     任职资格: 

    1、学历要求初中以上; 

    2、具有一定的腌切技巧,有较强的斤两把握能力; 

    3、2年以上砧板经验; 

    4、普通话、粤语熟练; 

    5、具有一定的文化程度,拥有厨师专业技能; 

    6、有厨师证的优先考虑。

  • 广州塔是一座集都市观光、至高游乐、时尚餐饮、婚庆会展、影视娱乐、环保科普、文化教育、购物休闲等多功能于一体、具有丰富文化内涵的国家4A级旅游景区。作为“世界高塔联盟”成员之一,创造了“世界最高户外观景平台”、“世界最高惊险之旅”及“建筑物中最高旋转餐厅”三项吉尼斯世界纪录。
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广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司

  • 所属行业:景区/乐园
  • 企业性质:国有企业
  • 人数规模:500-999人
  • 联 系 人:陈先生
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:中国广东省广州市海珠区阅江西路222号
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