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岗位职责:
1. 执行上级的各项指示,上传下达,准时当班。
2. 检查开市前各区域的卫生、配备用品、用具、点餐系统、水、电是否正常。
3. 贯彻主动、热情、耐心、礼貌、周到的宗旨,不断完善服务质量,突出服务要快,动作要轻,说话要甜,一切以客人为中心的服务原则,严格按服务程序及上菜顺序为客人提供优质服务。
4. 熟悉菜牌、酒水牌,以及每天的沽清单及时进行推销,向客人推介餐厅特色菜,及中厨部急推菜式。
5. 负责督促管事部及时将脏餐具、空杯碟送至洗碗间,确保备餐间的整洁,并及时将柜内的餐具补充好。
6. 妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具,及时清理台面。做到眼勤、手勤,嘴勤。
7. 上班要集中精神,不得聚堆闲谈,遇到客人要礼貌问候,侧身让路,客人咨询时要脸带微笑,有问必答,但不能不懂装懂。
8. 以客人满意为服务方向,对客人提出的问题及投诉要及时反映给楼面经理,寻求解决方法,随时满足客人的合理要求。
9. 收市后,检查所属区域的卫生状况及摆台的标准到位情况。
10. 积极参加培训,不断提供服务技能技巧,提高服务质量。
任职要求:
1.高中以上学历,具有公共关系专业者为优。
2.具有二年以上高级餐饮服务经验或三年以上服务员经验或一年以上同类型楼面主任经验。
3.熟悉餐饮服务流程,具有一定的凝聚力,熟练操作各类型点餐系统的操作。
更多招聘资讯,可移步前程无忧或boss直聘平台,搜索广州塔云星餐饮有限公司了解。 广州塔云星餐饮有限公司是广州塔公司下属全资子公司,是广州市属国有企业。主要负责广州塔餐饮的运营管理。目前经营管理的餐厅有位于广州塔106层的璇玑地中海自助旋转餐厅、位于105层的卢特斯法国旋转餐厅、位于103层的晖粤轩中餐厅以及位于负一层筷子荟餐厅等4个餐厅;另有位于广州塔107层的空中吧、位于珠江摄影平台的塔畔吧、以及位于海心沙广场的海心吧等。 广州塔餐饮荣获了“国家钻级酒家示范店”、“国家钻级酒家镇店名菜”两项国家级奖项;“改革开放40年广州优秀餐饮品牌企业”、“广州市技能人才培育优秀单位”两项市级奖项;充分展示了地标餐饮的文化内涵和餐饮特色。 广州塔餐饮成功承办或协助完成了“财富全球论坛广州市欢迎晚宴”、“G20广州欢迎晚宴”、“改革开放40周年接待活动”、“2021年中国农民丰收节”、“第二届志愿广东公益之夜”、“读懂中国”等一系列高端餐饮接待活动,得到了各界领导和嘉宾的一致好评,创建了属于广州塔独有的餐饮品牌。