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邻语堂中餐厅上什领班(已停止招聘)

2012-10-29 发布   2012-11-28 截止

工作经验:2年以上 工作地点:江苏省 苏州市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:25-35 语言要求:中国普通话(流利) 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 任职要求:

    1、高中以上学历或相关专业毕业并有技能等级证书

    2、有3年厨房工作经验,2年以上厨房管理经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力

    3、熟悉厨房上什工作标准及流程

    4、身体健康,吃苦耐劳善于培训员工并激励下属员工工作

    岗位职责:

    1、负责做好厨房上什线的管理工作,严格执行标量菜单的标准配菜,以达到酒店规定的毛利率

    2、负责上什人员的工作考核,严格遵守工作程序和规章制度

    3、负责零点、宴会、团体、会议等蒸、炖、扣、发、煲等各类菜品的烹制及初加工工作

    4、负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点

    3、严格执行《食品卫生法》,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季每月的工作计划

    4、负责蒸菜成品的烹制,干货的发制

    5  完成领导交办的其他事务

    备注:综服分公司招聘

  • 苏州工业园区邻里中心发展有限公司

     

    苏州工业园区邻里中心发展有限公司(Suzhou Industrial Park Neighborhood Center Development Co., Ltd)简称邻里中心公司(sipnc),成立于199711月,是目前国内最专业的社区商业投资商之一。

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