邻语堂中餐厅上什领班
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发布于 2012-10-29
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苏州 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

任职要求:

1、高中以上学历或相关专业毕业并有技能等级证书

2、有3年厨房工作经验,2年以上厨房管理经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力

3、熟悉厨房上什工作标准及流程

4、身体健康,吃苦耐劳善于培训员工并激励下属员工工作

岗位职责:

1、负责做好厨房上什线的管理工作,严格执行标量菜单的标准配菜,以达到酒店规定的毛利率

2、负责上什人员的工作考核,严格遵守工作程序和规章制度

3、负责零点、宴会、团体、会议等蒸、炖、扣、发、煲等各类菜品的烹制及初加工工作

4、负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点

3、严格执行《食品卫生法》,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季每月的工作计划

4、负责蒸菜成品的烹制,干货的发制

5  完成领导交办的其他事务

备注:综服分公司招聘

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区林泉街598号
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职位联系人
卫小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
苏州工业园区邻里中心发展有限公司 苏州工业园区邻里中心发展有限公司(Suzhou Industrial Park Neighborhood Center Development Co., Ltd)简称邻里中心公司(sipnc),成立于1997年11月,是目前国内最专业的社区商业投资商之一。
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