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皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球,并喜欢阅读,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息。 www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw

    职位:西餐厅经理(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:安徽省黄山市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:18-35
  • 计算机能力:熟练
  • 语言要求:英语(良好)中国普通话(流利)
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:5001~6000
  • 职位有效期2017-10-20至2018-01-18

岗位职责/职位描述

  

  • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

  • 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

  • Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

  • 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

  • Adhere to opening and closing procedures

  • 遵守开始营业和结束营业的程序。

     

  • Adhere to bill paying procedures

  • 遵守规定的结账程序。

  • Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

  • 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

  • Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

  • 亲自迎送80%以上的客人。

  • Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

  • 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

  • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

  • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

  • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

  • 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

  • Manage special event concepts

  • 特别活动的概念管理工作。

  • Anticipate market changes and review operations when necessary

  • 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

  • Conduct competitor analysis

  • 对竞争对手进行分析。

  • Create positive publicity opportunities

  • 创造良好的公众宣传机会。

  • Manage customer database and utilize effectively

  • 管理顾客数据库并有效的加以使用。

  • Up-sell property facilities

  • 推销酒店的设施。

  • Actively pursue cost saving measures

  • 积极的实行节约成本的方法。

  • Recycle wherever possible

  • 尽可能再利用能源。

  • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

  • 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

  • Manage wage and beverage cost

  • 管理工资和饮料成本。

  • Forecasting

  • 进行预测工作。

  • Stock control

  • 有效的控制存货。

  • Analyze food and beverage statistics through point of sale system

  • 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

  • Works with Superior on manpower planning and management needs

  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

  • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

  • 和上级领导一起编制和管理部门预算。

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