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职位描述
根据洲际酒店集团的政策,在日审主管和运作经理的直接监督下工作,确保准确记录酒店产生的所有收入,并及时报告差异。日审负责编制每日收入报告,并根据每日银行入帐单及应收帐增减变动审核当日收入。日审还应确保记录和汇报每日收入情况,并确保所有收入控制程序被准确执行。
财务回报
确定食品人数的报告,并为成本控制经理及财务部复印各相关资料。
输入收入凭证并交与餐厅经理和管理层。
控制所有餐厅使用的收据,并检查收据号码的连贯性,确保取消的收据也相应的记录在册。
通过以下方式控制所有食品和酒水的销售:
及时纠正客人帐单记录。
抽查餐厅已用帐单。
将所有作废帐单,更改帐单及未结帐帐单交与餐厅主管或经理批准。
监控自助餐收入,特别是用现金结算的帐单,防止重复使用同一帐单再次结帐,以确保所有收入都被记录下来。
确保遵循宴会控制制度。
核对餐厅销售收入与电脑记录一致。
确保所有的折扣和杂项收入都有相关的详细凭单支持;。所有折扣必须遵循财务政策。将每日所有的折扣,杂项收入及现金垫付汇总后将财务总监及总经理审批。
控制所有的优惠券、免费券,及凭单妥善控制及保管。
审计每天总出纳汇总表和银行进帐单是否一致。
审计和调节每天客人预付定金,并确保付款已到位。
与总出纳一起定期检查各站点备用金,并保存各营业点收银机数据记录。
每日调节收入。
执行管理层要求和分派的特殊任务。
员工团队
与同事、主管,团队,及其它部门保持信任与合作以达到积极的成果。
与同事很好的交流以确保有效的班次交接。
积极参加酒店的各种会议。
以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触,建立良好的关系、增进团队精神并确保有 效的双方交流。
宾客体验
与上级领导交流有关疑难和其它相关信息。
确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
高效的提供服务:
与客人谈论有关的酒店产品
正确处理客人的投诉。
企业责任
按管理层要求和安排执行各种特殊项目
品味洲际,享受生活!苏州洲际酒店,由洲际酒店集团管理,位于苏州工业园区的多功能区域,优越的地理位置、方便快捷的交通、奢华高雅的客房、专业周到的服务、一应俱全的现代设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。 酒店概况 超豪华五星级的苏州洲际酒店是苏州金鸡湖畔临水步道边的地标性建筑,步行即可抵达苏州国际博览中心和苏州文化艺术中心,距离全市最好的购物和娱乐场所,包括大陆首家诚品 生活、新光天地、时代广场、久光百货、月光码头和苏州摩天轮乐园也仅几步之遥。从酒店出行交通亦非常便捷,步行5分钟可达苏州轨道交通1号线时代广场站,10分钟车程可达沪宁高铁苏州园区站。 苏州洲际酒店秉承洲际品牌特色,将始终如一的全球标准与酒店所在地的独特文化成功融合,给客人带来真正权威和苏州特色的体验。 2015年,苏州洲际酒店获得怡安翰威特“2015中国最佳雇主”殊荣。 豪华的酒店客房 427间豪华客房,贵宾湖景房及套房,格调高雅而不失现代感,可在浪漫中尊享金鸡湖景 洲际贵宾汇,为宾客提供更高规格的专属礼遇和尊贵享受 洲际水疗9间豪华私人理疗室,无边界泳池,以及设施齐全的健身中心,让身心得到休闲与放松 餐厅和酒吧 1000平方米的无柱大宴会厅及9间75至140平方米不等的设施齐备的多功能厅 城中独一无二的多功能主题灯光系统,满足不同主题的宴会及会务需求 专为准新娘们特别设计的婚礼堂适宜举办别具格调的婚庆仪式 酒店内五间餐厅与酒廊提供“世界厨房”式的创新美食体验,必能满足全球各地宾客的需求 独特户外湖边主题宴会场地,适宜举办鸡尾酒会或招待会