联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
君汇国际酒店位于黑龙江省齐齐哈尔市商业中心地段,由齐齐哈尔汇博集团公司按国际五星级标准投资兴建的豪华商务酒店,君汇国际酒店是齐齐哈尔市第一家五星级酒店,酒店于2013年投入运营。 酒店总层高31层,建筑面积3.8万平方米,酒店有豪华客房301间套。中餐厅由专业厨师团队主理的正宗粤菜。酒店设有西餐厅、风味餐厅、大堂酒吧、健身娱乐中心、SPA会所、多功能厅及大型会议厅、多间会议室,是商务、旅游、会议、休闲的首选场所。 酒店为员工提供优厚的福利待遇: 用餐 免费提供一日三餐,员工餐厅装饰环境优雅汇聚南北口味菜系。 住宿 独立的员工公寓楼与酒店紧紧相连,为员工24小时提供热水,宿舍区内有独立网 吧、洗衣机,为员工的业余生活创造了优厚的条件。 晋升制度 为员工提供广阔的发展空间,优先内部提拔的晋升制度 员工活动 常年举办各种员工喜爱的活动,形式多样。 员工培训 在“培训是最大福利政策”的引导下,建立完善的培训制度,提供专业职业培训。