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*在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作;
*监督现金的处理和存放程序;
*编制每日存款和流动资金报告;
*制定并指导员工执行现金安全制度;
*处理异常的付款情况;
*监督服务设备的维护保养;
*监督客用设施和服务的标准;
*控制存货和监督保安成序;
*协助菜单和酒水单的设计工作;
*监督各项职能;
*监督餐厅的服务。