招聘中餐厅主管_苏州万怡酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

苏州，这座扬子江畔的古城，精美的园林、雅致的江南建筑和2500多年的文化使它名扬天下，不论商务旅客还是度假人士，去苏州旅行都是他们心中的一个渴望实现的梦想。2010年9月开业的苏州万怡酒店是万豪国际集团旗下的万怡品牌首次进驻苏州市场，座落于苏州工业园区核心地段。262间配置卓越的客房，最新潮流的MoMo Café全天候餐厅，别具特色的大堂酒廊，设施完善的健身中心及室内游泳池，总共710多平米的会议及宴会空间，包括7间装备先进的多功能会议厅，尽显全新万怡风范。"清新怡人服务"这里开始！我们始终遵循万豪的核心理念：“如果你悉心照顾好你的员工，你的员工就会悉心照顾好你的客人！”加入我们，让您的事业与苏州万怡酒店及万豪国际集团携手共进！在万豪国际集团您在公平对待的工作环境中将获得最大的成长机会。 An ancient city on the Yangtze River well known for its gardens, elegant architecture and more than 2500 years of culture, Suzhou is a business or leisure traveler's dream. Opened in September 2011, Courtyard by Marriott Suzhou is the first Courtyard brand entered in Suzhou market, ideally located in the heart of Suzhou Industrial Park. 267 spacious hotel rooms with high-tech facilities, modern all-day-dining restaurant Momo Café, stylish lobby lounge, well-equipped fitness center and in-door swimming pool, total 710 square meters meeting and function space including 7 state of art multi function meeting rooms, all represent 'It’s a New Courtyard Way'. We always follow Marriott's philosophy, to provide sustainable career development opportunities, as well as competitive welfare and benefits. Find your world! We invite you to be our best. Marriott is an equal employer committed to employing a diverse workfore.