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岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
岗位要求
1.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展
沧州阿尔卡迪亚国际酒店是廊坊荣盛酒店经营管理有限公司倾力打造的高端奢华五星级品牌酒店,总投资近7亿元,位于沧州市区西侧-运河区黄河西路,主楼高99.9米,欧式楼宇外形,总建筑面积近70000平米,周边被140亩水域环绕,已经成为沧州市地标性建筑。酒店拥有豪华舒适的客房410间,餐饮包厢17个,大中小会议室7个,能满足千人会议需要,大型宴会厅可容纳500人同时就餐。酒店最大特色“御临会”,面积达1万多平方米,可同时接待千人以上,一站式休闲娱乐,成为沧州最大的康乐休闲胜地。酒店将秉承集团的企业文化“追求卓越”,以发自内心的待客之道,创造难以忘怀的美好经历,时刻给客人以惊喜。 如果您是具备非常特质的人才:关注细节,拥有卓越的业务技能;坚持认真周到的服务态度,对工作充满热诚,务求令客人喜出望外……那么阿尔卡迪亚将是您开始职业生涯的理想之地! 沧州阿尔卡迪亚国际酒店诚挚地欢迎您加入我们的团队。