招聘餐饮部总监_南通绿洲国际假日酒店招聘信息-最佳东方

员工团队

指导日常行动，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队
通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工
为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准
为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识
与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量

需要时推荐或发起人力资源激励行动

财务方面

协助准备酒店年度预算，并设定部门目标
监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本
与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会
推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验

确保安全处理信贷与财务交易

宾客体验

确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁
确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适量库存若有任何维修需求，应立即通知工程部
制定并达成质量目标与宾客满意度目标在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度
以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度

定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足

负责业务

管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动
关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思
确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费
处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量
其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻

　　随着南通经济的迅猛发展，城市对外交流合作日益密切，越来越需要国际化标准的酒店环境配套服务于城市建设，提升城市对外形象。南通绿洲假日酒店 (Holiday Inn)应势而生。2007年11月14日江苏瑞华燃料集团旗下的南通豪巍房地产开发有限公司凭借雄厚的资金实力，独具前瞻性的国际化视野，正式签约洲际酒店集团（IHG）联手打造南通首家国际品牌五星级酒店，把世界级标准的纯正管理服务带入南通。　　洲际酒店集团（IHG）是世界上最大的全球性国际酒店管理公司，在近100个国家和地区拥有4,200多家酒店，约620,000间客房。集团旗下拥有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店、华邑酒店、假日酒店及度假村以及快捷假日酒店等品牌，其中假日酒店是集团旗下最具知名度的酒店品牌之一。　　南通绿洲假日酒店建筑共26层，总高度99.9米，五星级标准建造，由绿洲西餐厅、绿洲吧、绿洲中餐厅、绿洲怀石料理、蒙古大营、绿洲宴会厅、八个会议室、室内游泳池、健身房等组成，酒店共有476间客房（含套房），并于2011年12月27日正式开业。　　南通绿洲假日酒店(HolidayInn)由新加坡HVS（华盛国际）负责专业调研，北京市建筑设计研究院、澳大利亚HASSELL、香港保得、北京帝飞标牌、永加灯光、美国RJA（罗尔夫杰森）消防顾问等组成强大的设计与顾问团队按五星级标准设计，并由全球第一品牌的酒店管理公司洲际酒店集团（IHG）运营管理。　　一流的设施、一流的服务、一流的管理，以及其品牌特色优势，引领南通高星级酒店的发展，为南通进一步提升高水准接待能力，提升南通对外形象作出贡献！