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岗位职责
1、协助餐饮经理全面负责酒店自助早晚餐开收市工作;
2、随时注意自助餐厅动态,进行现场指挥,遇到高峰期主动亲自服务以完成接待任务;
3、聆听并收集客人意见,妥善处理客人投诉;
4、每天盘点自助餐厅各类设备设施,发现问题及时下单申请维修;
5、根据客量准备适当的菜量,使自助餐厅的物资消耗与能源消耗降到合理范围内的最低值;
6、完成公司领导及部门领导交代的其他事项。
任职要求:
1、酒店餐饮类工作经验3年以上,同岗位工作经验1年以上;
2、拥有较强的沟通能力与协调管理能力。