传菜主管
4千-6千
停止招聘
发布于 02-11
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郑州 | 1年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
  1.协助中餐厅经理,全面负责餐厅后台的工作,把出品部成品输送到餐厅,负责准备餐前小食、餐后清理,点数、核对工作。
  2.熟悉各种菜肴所跟酱料,提前准备好各种汁酱及洗手盅。
  3.负责监控管理属下地段公共卫生,开餐前15分钟要求搞一次卫生。
  4.与厨部做好协调、沟通工作;严把出品质量关,不符合质量标准的菜点严禁传送至餐厅。
  5.负责一切产品的调料、计酱、用具的准备工作。
  6.每日参加例子会,根据订单、订台布署任务。
  7.培训属下员工,熟悉餐厅台迹,销售品种,推销技巧。
  8.负责督导员工送餐,严格按照送餐要求及送餐程序操作。
  9.协助经理做好本部成本控制有设施、设备保养、维护、更新。
  10.掌握好上菜顺序、上菜时间、上菜速度及品种配搭。
  11. 餐后检查所有电器关闭状况,做好收尾工作。
岗位要求
1.中专以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧.
5.身体健康、仪表端庄。

其他要求
年龄要求:20-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
二七区南三环淮南街
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 郑州郑飞国际酒店是世界500强中航工业集团旗下郑飞公司,按照国际五星级酒店标准投资建造的商务会议型酒店。酒店拥有设施豪华、装饰典雅的总统套房、行政套房、豪华套房、高级商务房等220间,房间内均可宽带上网,拥有CNN、HBO、NHK、STARTV等众多卫星电视台,可使阁下在工作之余随时了解国内外重大新闻、商业资讯、使您能够与世界紧密相连。酒店餐饮菜系设计丰富,服务精专,共计4个餐厅,风格各异,可以满足不同客户的需求,会议设施齐备,适宜商务人士开展各类会议和洽谈,是商旅人士的绝佳选择。
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