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岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上
2.有丰富的技术及行政经验,其中在4星级饭店工作不得少于3年。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4.身体健康,精力充沛。
乐湾国际温泉度假酒店是由贵州宏德置业有限公司投资建造的四星级标准的大型园林式露天温泉度假酒店,占地面积100余亩,总投资3亿元。项目座落在贵阳市乌当区乐湾国际城,毗邻情人谷、渔洞峡、古林寺等景区,与乐湾高尔夫球场仅一桥相隔。距贵阳市区15分钟车程,距贵阳高铁北站、龙洞堡国际机场仅25分钟车程,交通极为便利,区位优势明显。贵州宏德置业有限公司投资的乐湾国际温泉城项目位于贵阳市乌当区。该项目总占地近4000亩,拟开发别墅、情景洋房、高层、小高层、高档商业、五星级酒店、温泉SPA、高尔夫及会所。总建筑面积160万平米,计划首期投资60亿人民币。预计开发时间为五至六年。我司崇尚以人为本,尊重人才,为各位有识之士提供优厚的工资待遇和良好的工作平台。现诚招下列有识之士加盟我公司,共谋发展。