招聘Sommelier 调酒师_上海佘山世茂洲际酒店招聘信息-最佳东方

job overview职位概述

· Manage the complete wine program needs of the Food and Beverage Division. Assist in managing one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis.

· 管理餐饮部门整体的葡萄酒计划。协助管理一家或多家全服务餐饮营业场所的每日运营。

· Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:

Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.

Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.

Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.

在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：

亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。

理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。

见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。

Duties and Responsibilities工作职责

· Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner.

· 快速和专业的迎接所有客人，为客人点餐。

· Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders.

· 为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目；点单时向客人推销。

· Perform pre- and post-shift side-work. Stock service station. Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks.

· 工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。

· Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures. Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures.

· 在客人帐单上进行记录，登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。

· Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. Empty trash and ashtrays.

· 高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物，桌椅，墙壁，窗户，镜子和地面。清倒垃圾。

· Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable.

· 协助吧台侍应生准备水果和装饰品；必要的话，协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。

· Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable.

· 监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。

· Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction.

· 警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。

· Perform other duties as assigned

· 完成分配给的其它工作。

上海佘山世茂洲际酒店，位于上海市松江国家风景区佘山脚下的天马山深坑内，由世茂集团投资建造，海拔负88米。酒店遵循自然环境，一反向天空发展的传统建筑理念，向地表-88米开拓建筑空间，成为人类建筑设计理念的革命性创举。世茂深坑洲际酒店与迪拜帆船酒店同时入选“世界十大建筑奇迹”中的两大酒店类奇迹。上海佘山世茂洲际酒店总建筑面积为61087平方米，酒店规划为地平面以上2层、地平面以下16层（其中水面以下两层），共建有336间/套客房，酒店充分利用所在深坑的环境特点，所有客房将设有观景露台，可以直接观赏深坑峭壁的瀑布。根据规划，酒店设有攀岩、景观餐厅和850平方米宴会厅，在地平面以下设置有酒吧、SPA、室内游泳池和步行景观栈道等设施，更有水下情景套房与水下餐厅。酒店旁还配有上海世茂精灵之城主题乐园。上海佘山世茂洲际酒店建成后，成为集五星级酒店、主题乐园、娱乐休闲设施等为一体的全球首个深坑大型旅游度假项目，更成为引起世界瞩目的上海名片、中国名片。2018年，上海佘山世茂洲际酒店以举世无双的姿态向世人展现。洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。加入我们的团队，成为上海佘山世茂洲际酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店，洲际酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。奇迹已经完工，梦想正在绽放，何不选择加入我们，在工作中尽炫自我。公开招聘日：每周二、周三，下午2点 - 4点人力资源部微信号：17749785588