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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
石家庄万象天成假日酒店是石家庄一家国际品牌连锁的四星级商务酒店,由全球最大的国际酒店管理集团——洲际酒店集团(IHG)管理,业主为河北天成企业集团。假日酒店及度假村是洲际集团旗下品牌,是全球最具知名度的品牌酒店之一,在全球拥有逾1200家酒店。酒店开业于2012年6月6日,拥有253间现代化舒适客房,1间560平方无柱式宴会厅及6间多功能会议室,配备时尚中西餐厅,行政酒廊,健身房,游泳池等优良酒店资源,,自开业起多次成功接待省市人大,吴桥杂技节等大型会议。石家庄万象天成假日酒店真诚欢迎您的加入!我们不会向候选人收取任何招聘费用或其他相关费用