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任职条件:
1、丰富的广式点心制作经验(10年以上)。
2、担任点心主管5年及以上,熟悉点心房的运作及岗位安排。
3、较强的成本控制意识、创新意识。
4、高中文化程度,身体健康,精力充沛。
5、国际5星级酒店从业经历者优先。
岗位职责:
1、受中厨房厨师长直接领导、带领下属员工完成广式点心的制作工作,保证出品的及时供应。
2、严格控制各项费用消耗,成本控制,掌握好物料折量预算,改进节约措施。
3、开档期间规范操作,保证出品质量。负责本档口出品推陈出新,积极开发新品,不断提高出品质量和竞争力。
4、做好原料的采购申请,并协助物料部做好原料把关工作。
5、严格执行HACCP,完成开档前、收档后责任区域的卫生清洁工作。
6、负责员工的技能培训。
7、完成厨师长交派的临时性工作,与其它岗位相互配合完成工作。
联系电话:0851-87981234转人力资源部
贵阳中天凯悦酒店HYATT REGENCY GUIYANG 贵阳中天凯悦酒店是凯悦酒店集团在贵州及中国西南地区经营管理的第一家酒店。它作为贵阳国际会议展览中心子项目,建筑面积6.8万平方米,与占地5000亩的金阳观山湖公园相连,是一个集商务、生态、环保、休闲于一体的城市型五星级酒店。酒店占地51,453 平米,拥有366间客房/套间、5间餐厅、齐全的宴会会议设施、水疗设施、室内恒温游泳池和健身中心。将成为商务、会展、宴会、旅游和休闲的最佳选择之一。 酒店为员工提供特别设计的员工公寓、员工餐厅等完善的居住生活条件, 具有竞争力的薪酬福利和充分的培训发展机会,现诚聘以下职位: