餐饮经理
8千-1万
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发布于 2021-03-17
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广州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 岗职责位:

1.负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。

3.负责实现部门的营业收入指标和利润指标,

4.与总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

5.熟悉饭店管理

6.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。

7.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。


岗位要求:

1.大专以上学历或同等文化程度。

2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。

3.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。

4.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

5.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

6.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。


其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市花都区新华街迎宾大道66号
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职位联系人
刘小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
广州市正盛置业有限公司是一家商业地产、商业营运、星级酒店、物业管理等多元化发展的房地产企业,旗下拥有“正盛红谷酒店”超国际标准星级精心打造的全智能豪华综合型酒店和拥有专业甲级写字楼物业服务人--广州市正盛置业有限公司。正盛置业坚持以科学化与人性化管理相结合的原则,高起点建立企业管理体系,持续提升企业管理水平;把铸就卓越团队作为企业发展的大计,把企业文化建设作为创建商业地产品牌的根基。酒店坐落于花都新区行政中心,毗邻各事业行政单位和花都广场,另周边云集文化艺术展览中心、东风日产公司、汽车城、珠宝城等产业基地之核心,更是正踞“九号线地铁”上盖酒店,引领花都城区商业财富出口站的最大站点,连接广州与珠三角各城市的要塞;酒店距白云国际机场仅15分钟车程,距广州市中心及琶洲展馆40分钟车程,地理位置优越,交通极其便利。酒店拥有各式豪华客房和行政套房178间,及流行时尚餐厅和功能齐全会议设施,将极大满足高端商务住宿、会议及餐饮需求。客房设施:免费国内电话网络系统、全智能化中央空调及电视网络系统、保险箱、高雅舒适的床上用品、一体化厨房、冰箱、酒吧等。温馨提示:有意者及相关工作经验符合者,请携带个人简历、身份证及学历证明复印件到商务大厦10楼(正盛置业办公室)面试。面试时间:周一至周六上午9:30—11:30,下午14:30点—17:30花都区乘车路线:公交4路、22路到花都区田美上庄站下,走50米即到(区政府斜对面)广州市乘车路线:1、桂花岗(三元里附近)-花都狮岭专线大巴,到花都区田美上庄站下,走50米即到(区政府斜对面)2、市站1楼(或天河客运站)-花都汽车客运站(中巴)下,转公交4路、22路到花都区田美上庄站下,走50米即到(区政府斜对面)3、地铁9号线花都广场地铁B出口,正盛商务大厦10楼(正盛置业办公室)
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