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具体职责:
1. 准备宴会厅近10天的预告;准备宴会预告单。创建良好的记录系统。
2. 根据客人需要布置:根据服务和价格分析,要求,建议种类。根据宴会记录和宴会销售及时联系。
3. 批准宴会单并及时通知各相关部门。
4. 特殊事件,问题或投诉进行报告并采取正确的措施。各宴会由始至终的监管。
5. 确保宴会负责人—包括主管,领班,准备工作和安排是否到位;并及时与厨房,管家部,工程部和其他各部门联系。
6. 特殊宴会中额外服务员的管理;所有宴会厅服务人员的考勤,仪表仪容和制服标准。
7. 过失单,申请单,损耗单及其他内部办公室备忘录的填写。
8. 根据建立起来的规则培训其员工;内容包括食物的准备,服务,礼节和仪容仪表等。
9. 新到的员工进行岗位培训,不符合标准的行为进行培训改进。10. 每六个月对下属员工进行业绩评估,并基于评估结果提出相应措施。
工作要求:
1.大专毕业或相关学历。
2.国际酒店5年相关工作经验。
3.口头和书面表达能力强。
4.仪表端庄,进取心,销售能力强。。
5.良好的服务能力,注重细节。
6.酒店器材的使用,摆设和服务标准有很深的了解。
7.餐饮知识全面,服务技巧熟练,宴会厅的布置有独特的见解,接待大小团队的礼节了解。
上海万和昊美艺术酒店 ONEHOME HOW ART HOTEL 上海万和昊美艺术酒店位于浦东张江高科技园区中心位置,与2号地铁广兰路一步之遥,周边超3000家公司和多家世界500强公司相邻。距上海新国际博览中心仅10分钟路程,金桥现代科技园区以及陆家嘴金融中心15分钟车程。 酒店拥有319间风格迥异的艺术家客房及总统套房。超大宴会厅和多功能厅配有先进的视听音响设备,可供近千人会议及用餐。蝶兰全日餐厅提供中西式自助及精选海鲜,中式红山餐厅和景泰餐厅提供高端粤菜、沪菜、湘川菜。墨池怀石料理让美食与文化艺术融为一体。艺沃艺术酒吧、行政酒廊、健身俱乐部、室内恒温泳池等五星设施应有尽有。昊景泰美术馆置身于酒店中。 现代建筑风格同商务、时尚及当代艺术家的原创珍品零距离接触。亚洲地区最具艺术气质的酒店--上海万和昊美艺术酒店。 Onehome Art Hotel:舒适一日,艺术一天! 万和控股集团10亿巨资倾情打造!4位设计大师的扛力杰作,2015年8月8日开业。 可以温馨下榻美术馆,可以享受艺术的酒店,超越五星的奢华美术馆酒店,让艺术無時無刻在融入空间 100艺术家500多件艺术作品点缀其中让人们可以穿梭在55000平方米的酒店空间自由尽情的享受艺术的氧氛…... 上海浦东张江第一家五星级标准酒店,与迪斯尼、自贸区、会展中心、国家级创新园区等新商机共同成长,创造酒店经营新模式! 和Onehome共同成長创新!颠覆酒店老模式。在这里工作,让你的每个细胞都跳跃着艺术的气息。 不要为食宿、薪酬纠结,我們都己为您安排妥当。您需要的是勇于创新,勇于改变的勇力,一起来创造一个世人瞩目的艺术酒店品牌Onehome。