招聘饼房副厨师长 Pastry Sous Chef_湛江民大喜来登酒店招聘信息-最佳东方

职责义务：

1.协助饼房厨师长管理饼房的正常运作，保证食物和产品的高质量。

2.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。

3.保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。

4.在饼房运作方面支持饼房厨师长工作，保证提供高效率的服务。

5.根据要求参与制作服务。

6.参与培训和发展员工。

7.当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作。

8.保证安全、正确的使用饼房的设备、工具和机器。

9.协助饼房厨师长组织和计划所分配的工作区域。

10.保证制服干净、整洁。

11.参加所有相应级别的培训。

12.监督饼房的运作。

13.自助餐的装饰项目。

14.从库房定购饼房食品。

15.控制购买和收到食品的质量。

16.西点员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。

17.负责饼房的正常运作和有效的工作。

18.培训和发展饼房员工

19.推进饼房食品和配方。

20.参与饼房菜单的设计。

21.协助接收和储存饼房物品。

22.清洁并保养设备及饼房工作区域。

23.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作。

24.协助厨师长做好, 推出蛋糕.和发酵食品. 冷,热甜品。

25 协助上级准备, 储存自助餐食品。

26.[1对1] 指导新员工工作。

27.维持一个安全可靠的工作环境。

28.配合厨师长制作不同国家风味的食品。

岗位要求：

1.良好的餅房和面包房的专业技能和技术

2.丰富的专业知识

3.至少3 年以上4 星级酒店工作经验

4.掌握并使用餐饮电脑系统

湛江位于广东省的西南部，中国大陆最南端，坐落于雷州半岛，南隔琼州海峡，与海南省相望，拥有约2000公里长的黄金海岸线，是一座激情浪漫的海湾城市。Located in the farthest part of southern mainland China, in the southwest of Guangdong province, Zhanjiang is also part of Leizhou Peninsula. Across the Qiongzhou Channel, to the south of the city, lies the Hainan province.湛江民大喜来登酒店由万豪集团管理，广东民大投资集团投资兴建的一家极具地域文化特色的豪华国际酒店，坐落于湛江市赤坎观海长廊旁的天然泳场地段，与湛江海湾大桥相映成辉，成为湛江的城市名片。Sheraton Zhanjiang, managed by Marriott International and invested by Guangdong Minda group, is an upper upscale hotel with distinctive local culture, she is located at the beach of Zhanjiang Chikan district, reflects brightly with Haiwan bridge and becomes image of Zhanjiang.酒店拥有430间宽敞舒适的客房，全方位的海景，和喜来登一如既往的舒适，通讯便捷，让您轻松地工作。酒店还建有直升飞机停机坪，抵达即下榻，毗邻购物与商业中心区。The hotel has 430 spacious rooms, overlooking the sea, you can feel the pleasant, relaxing atmosphere from the moment you step into the lobby of Sheraton Zhanjiang Hotel. Convenient communication systems will take the hassle out of any work. The hotel has helicopter tarmac so guests can arrive and stay directly.无论是商务旅行还是休闲度假，湛江民大喜来登酒店都会为您提供一切所需，享受一次轻松难忘的住宿体验。Whether it is a business trip or purely for vacation, Sheraton Zhanjiang Hotel will provide all your stay will need for an enjoyable experience.