厨师
4千-5千
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发布于 2018-05-09
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北京 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述


Brief Introduction职位简介
 Assist the chief Chef and provide food and beverage service to customers.
协助主厨,为客人提供餐饮服务。
Major Responsibility主要工作职责
 Under the direction of supervisor and food specifications, prepare a variety of food and ensure the quality and safety of the food.
在上级的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量、卫生安全。
 Being familiar with the information concerning the name, source, specification, price, rate and seasonal demand of the food.
熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息。
 Assist the Chief Chef in checking the quality and quantity of the food, report to the supervisor in case of problem.
协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题及时向上级汇报。
 Carry out supervisory responsibilities for the kitchen’s daily sanitation and cleanliness.
负责厨房日常卫生工作。
 Cook the staff meal.
员工餐的烹制。
 In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work.
遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。
 Ensuring all service guarantees and commitments are met.
完成领导交办的其他工作。
Requirements 资质要求
 Secondary specialized diploma or above, or relevant diploma;
中技以上文化程度,或相关专业毕业;
 Good understanding of different kitchen procedures and good mastering of the food preparation and quality control;
熟悉厨房各区块流程和作业要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
 Good at eastern and western cooking;
擅长中、西式烹饪料理;
 Good understanding of food safety regulations;
了解食品卫生法;
 Be able to work independently according to the working regulations and quality specifications, have equivalent technique level;
能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
 Responsible, hard working, positive and good communication;
有责任心,能吃苦耐劳、工作主动性强,有一定的沟通能力;
 Good team spirit.
良好的团队合作精神。

其他要求
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:良好
年龄要求:40岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区建国路乙108号
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职位联系人
吴先生
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
雅诗阁有限公司是凯德集团成员之一,是全球知名的国际服务公寓业主和运营商,在美洲、亚太、欧洲和中东地区 30 多个国家 120 多座城市管理 500 多家物业,旗下品牌包括雅诗阁、馨乐庭、盛捷、Quest、The Crest Collection和 lyf。	在中国,雅诗阁是知名的国际服务公寓业主和运营商。目前在全国27个城市拥有和管理着超过90个物业,逾17,000套服务公寓单位,分布在北京、长沙、成都、重庆、大连、佛山、广州、邯郸、杭州、合肥、南京、南通、上海、沈阳、深圳、苏州、天津、武汉、无锡、西安、厦门、银川、海口、绍兴、徐州、香港和澳门。	雅诗阁是凯德集团旗下的全资子公司,总部设在新加坡。1984年,雅诗阁推出了亚太地区的首个世界级服务公寓。2006年,雅诗阁成立了全球首个亚太区服务公寓房地产信托基金——雅诗阁公寓信托。经过超过30年的耕耘与发展,今日的雅诗阁在服务公寓行业中备受推崇,在国际上稳占领导地位。雅诗阁官网:www.the-ascott.com雅诗阁中国官网:www.ascottchina.com 
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