Director of Food and Beverage 餐饮总监
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发布于 2019-07-14
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昆明 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

To maintain allhotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies.
按照索菲特酒店管理规定和政策,维护所有酒店记录和文件。

To always be up todate with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas andensure that sales and profit are maximized.
对于销售和成本方面,随时更新与财务业绩(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。

To ensure that heschedules himself to be available and on duty during peak periods .
确保他安排好自己的时间,在酒店繁忙期值班。

To feel comfortablewith using all F&B Hotel software as well as general administrationprograms.
灵活地使用所有餐饮酒店软件以及行政程序。

To ensure thateach outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totallyaccountable for their profitability.
确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力

To set, in closeconjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of theF&B business plan.
密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分,年度运营预算。

To monitor allcosts and recommend/institute measures to control them.
监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。

Balance the needof financial control with the need to remain with Sofitel standards and values.
为保持索菲特标准和价值观的需要,同时平衡财务控制的需要。

Organizes crosstrainings when levels of business allows or when needed.
在业务情况允许和或者需要时,组织交叉培训。

Treat customersand colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity.
使用符合集团文化的行为并且尊重及灵活地对待每一位客人和同事。

Leads andmaintains a positive working environment.
领导和保持一个积极的工作环境。

Ensure that guestand Ambassador information and transactions are kept confidential during andafter employment with the company.
确保在职期间和离职后,为客人和大使信息和事务保密。

Takes everyopportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions andfacilities.
争取每一个机会成为一名“销售人员”, 对推动特别活动,促销活动和设施。

Quickly adapts amanagement style and uses interpersonal skills to suit his/her audience and thesituation.
快速适应管理风格,并使用人际关系技巧协调他/她的顾客和情况。

Stays focused tokey priorities and manages time well.
保持专注于关键优先事项和管理好时间。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省昆明市西山区环城南路777号
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职位联系人
人才文化部
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
昆明索菲特大酒店位于中国云南省省会城市昆明,四季如春的气候及淳朴的自然人文环境让这座城市历来享有“春城”美誉。Sofitel Kunming is located in Kunming, capital city of Yunnan Province, P. R. China and known as the 'Spring City' with a pristine enviroment and pleasant, mild weather throughout the year.位于昆钢大厦(多功能物业建筑,包括写字楼、酒店及零售商店)的昆明索菲特大酒店共50层,拥有397间客房及套房、行政楼层、3个餐厅(Kwee Zeen国际餐厅、云轩中餐厅及澜餐厅)、2个酒吧(大堂吧及悦吧)、灵感会议(780平方米大宴会厅、380平米多功能厅及8个会议室)、So Spa水疗中心、So Fit健身中心及室内泳池。The hotel, housed in the 50 Floor KISC Edifice multiuse high-rise tower (Offices, Hotel and Retail) includes; 397 guest rooms and suites, Club Millesime, 3 restaurants (Kwee Zeen International Restaurant, Le Chinois Chinese Restaurant and LAN Restaurant), 2 bars (Lobby Bar and Voyage), Inspired Meeting™ (780m2 Ballroom, 380m2 Multi-function room, 8 meeting rooms), So Spa, So Fit and Indoor Swimming Pool.昆明索菲特大酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。酒店指定招聘电话号码:0871-6863 8108(直线)/0871-6863 9888-7117,招聘邮箱:H8529-HR8@sofitel.com,招聘地址:云南省昆明市环城南路777号昆明索菲特大酒店-1层,欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。
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