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岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
扬州绿地铂骊酒店由中国综合性地产领军企业绿地集团投资。酒店位于扬州市邗江区,豪华舒适的客房、国际标准化的管理、功能完善的会议设施、环球特色的各式美食,定会为商务客人带来耳目一新的商旅体验。我们拥有各类精致时尚客房、套房及豪华总统套房共248间,同时每间客房均配备超大液晶电视、高速无线上网、iPod环绕立体声基座音箱及高品质的卫浴设施等,可尽享舒适体验。我们拥有能容纳670人的宴会厅及6间设备一流的会议室,是承接各类宴请、会议及商务活动的上等之选。我们的活动策划与餐饮工作人员将提供友好而高效的服务,令您的活动顺利进行,从而留给您更多的时间来享受娱乐。 休闲之余,您可在波光粼粼的室内恒温泳池中尽情畅游,在健身中心强身健体,或在水疗中心彻底放松。 还可来到我们的铂雅全日餐厅和品珍轩中餐厅品尝丰盛美食,或在大堂吧畅饮冰啤、恣意放松。 在这里,您的一切需求将会得到全面满足。