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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有5年以上厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
金质生活 泰然尊享 旅及四海 游遍五洲北京金泰恒业国际旅游有限公司是一家具有国家最高等级旅游资质,5A级旅游资质和IATA国际航协航空资质一级代理资质的,集酒店经营、旅游会展、航空票务、文化创意、出租车运营为一体的大型旅游综合企业。近年来,先后获得北京市工人先锋号、首都文明单位、北京市五四红旗团支部等荣誉称号。公司注册资本10400万元,现有员工约1500人。在京能集团、京煤集团的指导下,金泰旅游公司聚焦主业、品牌重塑、产品重塑,紧抓资源优势,以拼搏创新精神努力打造具有首都特色的文旅运营商。