招聘餐饮总监_新桥绿地铂骊酒店招聘信息-最佳东方

1. 组织和正确管理各部门的经营。
 
2. 组织、计划、控制、协调各部门的工作。
 
3. 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。
 
4. 向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。
 
5. 控制并初步批准所有的采购和投资要求，并提交总经理批准。
 
6. 在人力资源部的配合下，管理部门员工：招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。
 
7. 确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。
 
8. 确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。
 
9. 在财务部的配合下，组织部门资产及运营物品的盘存。
 
10. 申请并确保部门行政计划的实施。
 
11. 组织并主持餐饮部会议。
 
12. 参与酒店执行委员会和部门经理会议。
 
13. 在财务部和销售部的配合下，向酒店总经理提供部门预算。
 
14. 严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提出所超支部分的正当理由。
 
15. 确保部门的合理利润率。
 
16. 向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。
 
17. 补充所需要的货源，并保证管理公司质量标准的实施。
 
18. 在相关部门及采购部的配合下，保证采购物品的质量标准。
 
19. 指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。
 
20. 指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。
 
21. 保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理。
 
22. 保证部门服务质量的管理。
 
23. 对客人的反映和意见予以特殊重视，并立即按照所要求的正确方式处理。
 
24. 做到并保持与竞争者在产品价格、质量和活动方面具有竞争力。
 
25. 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。
 
26. 在销售部的密切合作下，制定并实施餐饮部的促销计划。
 
27. 不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。
 
28. 保证对本部门有关产品和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。
 
29. 通过促销活动和公共关系发展业务。
 
30. 定期向酒店总经理汇报本部门促销活动的实施效果。

上海新桥绿地铂骊酒店The QUBE Hotel, Xinqiao 上海新桥绿地铂骊酒店是由世界500强企业之一——绿地集团投资建造，绿地国际酒店管理集团进行管理的酒店。位于拥有“上海之根”美誉的历史文化发祥地——松江区，毗邻主要对外交通枢纽及重要经济开发基地——闵行区。酒店距上海虹桥国际机场仅20分钟车程，与地铁一号及五号线莘庄站仅5公里之遥，靠近上海南站，周边更有家乐福、影院、酒吧等购物与休闲设施。The QUBE Hotel, Xinqiao Shanghai located in Songjiang District, is of a reputation of "Shanghai roots" for the historic cultural birthplace. The hotel is adjacent to Minhang District, and it just takes 20mins from the hotel to the Shanghai Hongqiao International Airport, and only 5 kilometers away from Xinzhuang station of metro line five and near Shanghai South Railway Station and near to the upscale shopping and entertainment center. 酒店拥有212间设计新颖、设施完善的客房，融汇中西美食精华的餐厅。酒店集客房、餐饮、娱乐、健身等多项服务设施为一体。酒店的大宴会厅可举办多达700人的会议，是各种形式的公司活动或私人宴会的理想选择。另设4间会议室，适合举办各类小型活动。酒店各项休闲健身设施一应俱全，客人可以选择在室内恒温游泳池中放松身心，或在颐尊水疗中心享受特色护理服务，亦可在Exert健身中心或跳操房内释放活力。细致周到的专业服务，物超所值的尊享体验，酒店满足商务与休闲客人的一切所需，是您的明智之选。 The hotel has 212 rooms with novel design, perfect facilities, and a combination of Chinese and western restaurant. The essence of the delicacy hotel sets rooms, catering, entertainment, fitness and other service facilities. The banquet hall holding up to 700 people in the party is the ideal choice of Corporate Events or private party. The other 4 meeting rooms are suitable for all kinds of small activities.The hotel leisure fitness facilities are available in all varieties. Guests can choose to relax in the indoor swimming pool, or enjoy special care in touch SPA, or release in Exert or gym room.The QUBE Hotel, Xinqiao Shanghai is the wise choice as for business and leisure guests due to the attentive professional service, exclusive experience, and it can meet all of your needs. 关于铂骊酒店 About The QUBE Hotels“精彩旅途，快意人生”。如果将一场旅途比划作圈，铂骊酒店正是这平凡曲线上最精彩缤纷的一处。铂骊酒店旨在以其娱乐休闲的多样性以及生活工作的兼容性为年轻商务人士注入旅途中的无穷乐趣和生机。从法兰克福到上海、徐州、南昌、荆州、铂骊酒店的足迹遍布于各大都市、机场、高铁及近郊。“Life is a wonderful journey” If travelling is regarded as drawing a cycle, The QUBE hotel could be the most splendid part. The QUBE hotel aims to provide diversity of recreation and work life balance environment for young business traveler where they can enjoy a fun and comfortable journey. From Frankfurt to Shanghai and Xuzhou to Nanchang, Jinzhou, The QUBE hotels can be found in big urban centers, by the airport, near the high-speed rail and in the suburbs. 酒店地址：上海松江区新桥镇明兴路628号路线： 1.1号线外环路站出站换乘松莘线（不是松莘区间线）到新南路站，下车即到； 2.莘庄地铁站出站后换乘白马小区等区间车到新南路站，下车即到；咨询电话：021-23098888 转人力资源部