招聘西餐主管_宁波文化广场朗豪酒店有限公司招聘信息-最佳东方

· Make sure that food is tasty, presented according to Chef’s guidelines, fresh and cook no more than 8 portions at the time. 8 portions rule, refill policy to increase only when large group comes to eat all together.

确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份。只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量。

· All day dining live station food is delivered 15 minutes before opening. All a la carte food is prepared a la minute.

西餐厅营业开始前15分钟确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。

· Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines.

检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。

· Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.

进入厨房及回到操作台前先洗手。

· Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times.

向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。

· Ensure that LHI & Hygiene documents are filed in correctly and necessary updates are carried out.

确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。

· Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time.

确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。

· Equipment to be handled with care and according to safety instructions at all times.

根据安全指示小心使用所有的设备。

· Take food temperature checks as per guidelines and keep record.

根据指示检查温度情况，并且做好记录。

宁波文化广场朗豪酒店是由宁波文化广场投资发展有限公司出资，由香港朗廷酒店集团管理的五星级国际品牌酒店。宁波文化广场投资发展有限公司位于宁波东部新城中央走廊，毗邻新的行政中心。宁波文化广场涵盖国际影城、大剧院、科学探索中心、儿童娱乐、教育培训、群艺表演、健身中心、文化会所、艺术沙龙九大主题功能。朗廷酒店集团起源于1865年由威尔士亲王创建的欧洲首家奢侈酒店，伦敦朗廷酒店。140年来，全球每家朗廷酒店均秉承了其尊贵豪华之酒店传统、典雅高贵的设计、创新的待客之道及体贴挚诚的服务。朗廷酒店集团的酒店遍及四大洲，包括北京、上海、香港、伦敦、纽约、悉尼、新加坡、洛杉矶及旧金山等，成为业界的典范。宁波文化广场朗豪酒店坐落于以科技、艺术、时尚为主题的宁波文化广场内。酒店由两座别具特色的低层塔楼结合而成，并由一条摩登的艺术装饰走廊连接起来。酒店拥有150间房、830平方米的大宴会厅及五个多功能会议室，并引进三个餐饮概念，包括荣膺米其林二星殊荣的香港明阁，全天候开放的餐饮空间及特色酒店及餐厅，同时还配备了现代化的健身中心及特色的“川”水疗。我们能为您的职业提供一个世界性舞台。酒店已于2013年12月份开业，如果您正在寻找发展事业的良机，加入我们吧，让您的梦想成真! 如欲对酒店作更多了解，请登入朗廷酒店集团网址：让您的职业生涯从宁波文化广场朗豪酒店起航！应聘须知：请携带个人简历及一张一寸近期免冠照片、身份证复印件、学历证书及资格证书复印件备注：其他应聘时间，周一至周五下午2:00-5:00公交路线：地铁一号线至海晏北路站，或公交3路到河清路中山东路口下或29路，507路，,127路，903路，352路宁波文化广场站下直达酒店或公交116、133、135、162、352、357、603、609、620、621、629、901路到浅水湾城市花园下，步行至中山东路河清北路交叉口即到达酒店