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job overview职位概述
· Manage the bar/lounge operations of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals.
· 管理酒店酒吧的运营,确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准,以及部门收入和利润目标。
· Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
· 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures
· 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
· Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit
· 为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。
· Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled
· Take appropriate action to resolve guest complaints
· 正确处理客人的投诉。
· Requisition bar items according to bar stocks
· 根据酒吧存货量领取酒吧物品。
· Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service
· 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。
· Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians
· 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。
· Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager
· 设计以增加收入,人数和利润为目的的酒吧宣传材料,然后由餐饮经理审批。
· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget
· 和上级领导一起编制和管理部门预算。
Required Skills –
技能要求
· Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
· Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
· Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.
· 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力
· Good writing skills
· 具有良好的写作技能
· Leadership Skills
· 具有领导能力
Qualifications –
学历
· Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.
· 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。
西安皇冠假日酒店是洲际酒店集团中一家国际化的奢华型酒店,酒店位于著有陕西“第一高楼”之称的陕西信息大厦,紧邻南二环,地处钟鼓楼商业圈、高新商业圈、小寨商业圈和曲江文化旅游圈的黄金交汇点。酒店拥有312间优雅的客房,及超群绝伦、气派万千的1,880平方米无柱式大宴会厅和11间经典雅致、别具一格的多功能会议室,3间极具特色的风味餐厅,2间酒吧和多种娱乐休闲设施,如室内恒温游泳池,桑拿室,健体中心,水疗中心等服务设施一应俱全。自2012年开业以来,我们500多名员工,每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。在西安皇冠假日酒店,我们专业耐心的服务人员专注细节,为客户提供“量身定制”的专属服务。这种关注细节,追求卓越的特质根植在我们的基因里,形成了我们制胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身西安皇冠假日酒店工作的原因。在西安皇冠假日酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,西安皇冠假日酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供多项技能培训,工作之余,还有丰富有趣的员工娱乐活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。