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岗位职责:
1.对环境、文档进行全面的例行检查,并及时与行政总厨、酒店经理、餐饮总监和总工程师汇报沟通。
2.与当地的卫生部门联系,清楚了解与食品卫生相关的所有要求和标准。
3.为所有与食品卫生相关的部门发扬具有品牌标准的操作程序、符合食品卫生标准的清洁标准(包括餐饮部的运作、管事部、采购部、收货部、工程部和餐饮服务)。
4.每天向餐饮总监和行政总厨反馈汇报、更新进程;对于所有相关的经理和餐饮部员工召开卫生会议。
5.对每个餐厅、酒吧、厨房和收货部进行每日或定期的检查,标准和程序是否完成;有没有及时向餐饮经理和行政总厨沟通汇报。
岗位要求:
1.大专及以上毕业证书,为人正直,品行端正,有原则。
2.有2年以上在国际连锁酒店相关岗位经验,精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。
3.沟通协调能力及抗压性强。
万达集团旗下共拥有商管集团、文化集团、地产集团及金融集团四大版块,万达酒店及度假村始于2007年,隶属于万达文化集团。 万达酒店及度假村拥有酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心版块,是全球打通酒店开发及管理的全产业链公司。目前共有六个酒店品牌:奢华酒店品牌-万达瑞华、豪华酒店品牌-万达文华、高端酒店品牌-万达嘉华、高端精选酒店品牌-万达锦华、超中端酒店-万达美华以及精品酒店-万达意悦等六大酒店品牌。在全球60多座城市管理着79家酒店。 万达酒店及度假村旗下之长沙万达文华酒店,于2012年10月开业,拥有416间豪华客房和一个面积达1400平米的大宴会厅,是长沙市乃至湖南省最为奢华的超五星级酒店。位于城市商务娱乐核心地带、坐拥整个湘江美景的优越地理位置,备受赞誉的高端个性化服务,使得酒店成为星城酒店的领头羊。 酒店现诚邀各方人才一起站上万达这个实力雄厚的绝佳事业发展平台,我们将为员工提供:极具竞争力的薪酬待遇全面的社会保险福利、五险一金月休8天完善的假期福利(法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假等)步行5分钟即可达到的免费员工宿舍美味可口的员工餐厅丰富多彩的员工活动量身定制的培训及职业发展计划我们提供在职培训、课堂培训、全员免费万悦学堂课程、姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会。 有意者可在每周一到周五8:30至17:30的任意时间段到我酒店(开福区湘江中路一段308号)人力资源行政部面谈。