招聘西厨主管_昆明春城湖畔旅游置业发展有限公司招聘信息-最佳东方

厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。

保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。

了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。

负责管理厨师，保证菜品的色、香、味、形，达到菜品的标准。

确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作，使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。

培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。

保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。

遵守酒店各项规章制度及程序。

确保所在厨房及部门内的良好沟通。

确保厨房按照标准操作程序装备及收档，包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。

春城湖畔度假村是新加坡吉宝集团与昆明市宜良县政府合资的高尔夫度假区，项目占地7560亩，至今累计投资9000万美元。度假村拥有2个国际标准的18洞锦标高尔夫球场、4个私人别墅住宅小区（共计200余栋私人别墅）、1个5星级会所和73间豪华客房，并配有水上运动中心、带沙坑和果岭的灯光练习场、康体健身俱乐部等设施。2个球场为山景球场和湖景球场，分别由国际著名设计师杰克．尼克劳斯及小罗伯特．琼斯设计。会所及别墅小区由澳洲著名设计公司DBI设计。度假村依山傍水，景致怡人，距昆明国际机场仅只45分钟车程，交通便利。由于优美的环境和科学的管理，度假村自98年正式开业以来一直得到了高尔夫爱好者的青睐和业界同仁的好评，有“亚洲高尔夫天堂”之美誉。与此同时，度假村房地产项目也备受瞩目，已开发的3期别墅均在开盘后1年内全部售罄，堪称中国高尔夫房地产销售典范。?因业务发展，诚聘精英加入，公司将提供具有竞争力的薪酬福利和事业发展